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美国《神经病学》杂志2007年8月发表的一篇里奇博士的研究显示：每日喝3杯以上咖啡或茶可帮助老年妇女保留记忆。 法国国家健康与医疗研究中心里奇博士等完成了一项大型研究。研究者对波尔多、第戎和蒙彼利埃三个法国城市的大约7000名平均74岁的老年男女询问每

2015-04-07 咖啡知识

美国《神经病学》杂志今年8月发表的一篇里奇博士的研究显示：每日喝3杯以上咖啡或茶可帮助老年妇女保留记忆。 法国国家健康与医疗研究中心里奇博士等完成了一项大型研究。研究者对波尔多、第戎和蒙彼利埃三个法国城市的大约7000名平均74岁的老年男女询问每日

2015-07-04 咖啡知识

每日喝3杯以上咖啡或茶可帮助老年妇女保留记忆。 法国国家健康与医疗研究中心里奇博士等完成了一项大型研究。研究者对波尔多、第戎和蒙彼利埃三个法国城市的大约7000 名平均74岁的老年男女询问每日喝多少杯咖啡及茶，以及含有少量咖啡因的药品和可口可乐。

2014-11-04 咖啡知识

几百年来，咖啡对健康有利还是有害，一直争论不休。 据说，法国著名小说家巴尔扎克有一句名言，我不在家，就在咖啡馆;不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。巴尔扎克每天需要喝多杯浓咖啡，他去世的时候患有脑炎、慢性心脏病和支气管炎，所以也有咖啡杀死巴尔扎

2015-11-20 咖啡资讯

综合多家媒体报道，一项新研究指出：适量喝咖啡和茶能够降低患中风和痴呆症的风险。在过往，有多项研究指出，喝咖啡和茶有益身体健康。天津医科大学发表在《PlosMedicine》上的一项研究也验证了咖啡与茶

2022-04-27 特别报导

[ 摘要 ]从降低死亡风险，到降低某些癌症和糖尿病的风险，再到降低抑郁和帕金森病风险。咖啡似乎已经成了医学的宠儿。 从降低死亡风险，到降低某些癌症和糖尿病的风险，再到降低抑郁和帕金森病风险。咖啡似乎已经成了医学的宠儿。今天就来盘点一下研究者们在

2017-02-24 咖啡

日本东京大学医学院的研究人员对78位干眼症患者进行了研究。在第一阶段，研究人员先让其中一半患者服用含咖啡因药丸，另一半患者则服用安慰剂。 最近几年有研究显示，喝咖啡可降低患癌症、糖尿

2014-11-04 咖啡知识

日前，来自约翰霍普金斯大学等机构的研究人员发现，咖啡因不仅可以帮助人们清醒，也有助增加记忆力。这项发表在《自然-神经科学》杂志上发表的研究通过24小时的时间对160人进行了测试，针对的是那些不经常食用或者饮用带咖啡因产品的人群。 咖啡被证实可增强

2015-10-22 精品咖啡学

法国国家健康与医疗研究中心里奇博士等完成了一项大型研究。研究者对波尔多、第戎和蒙彼利埃三个法国城市的大约7000名平均74岁的老年男女询问每日喝多少杯咖啡及茶，以及含有少量咖啡因的药品和可口可乐。这些受试者参加了多项心智技能测试。测验包括一系列

2015-02-09 咖啡知识

法国国家健康与医疗研究中心里奇博士等完成了一项大型研究。研究者对波尔多、第戎和蒙彼利埃三个法国城市的大约7000名平均74岁的老年男女询问每日喝多少杯咖啡及茶，以及含有少量咖啡因的药品和可口可乐。这些受试者参加了多项心智技能测试。测验包括一系列

2015-04-27 咖啡知识

法国国家健康与医疗研究中心里奇博士等完成了一项大型研究。研究者对波尔多、第戎和蒙彼利埃三个法国城市的大约7000名平均74岁的老年男女询问每日喝多少杯咖啡及茶，以及含有少量咖啡因的药品和可口可乐。这些受试者参加了多项心智技能测试。测验包括一系列

2014-05-12 咖啡新闻

法国国家健康与医疗研究中心里奇博士等完成了一项大型研究。研究者对波尔多、第戎和蒙彼利埃三个法国城市的大约7000名平均74岁的老年男女询问每日喝多少杯咖啡及茶，以及含有少量咖啡因的药品和可口可乐。这些受试者参加了多项心智技能测试。测验包括一系列

2015-03-09 咖啡知识

每日喝3杯以上咖啡或茶可帮助老年妇女保留记忆。 法国国家健康与医疗研究中心里奇博士等完成了一项大型研究。研究者对波尔多、第戎和蒙彼利埃三个法国城市的大约7000 名平均74岁的老年男女询问每日喝多少杯咖啡及茶，以及含有少量咖啡因的药品和可口可乐。

2014-10-28 咖啡知识

法国国家健康与医疗研究中心里奇博士等完成了一项大型研究。研究者对波尔多、第戎和蒙彼利埃三个法国城市的大约7000名平均74岁的老年男女询问每日喝多少杯咖啡及茶，以及含有少量咖啡因的药品和可口可乐。这些受试者参加了多项心智技能测试。测验包括一系列

2015-07-02 咖啡知识

每日喝3杯以上咖啡或茶可帮助老年妇女保留记忆。 法国国家健康与医疗研究中心里奇博士等完成了一项大型研究。研究者对波尔多、第戎和蒙彼利埃三个法国城市的大约7000 名平均74岁的老年男女询问每日喝多少杯咖啡及茶，以及含有少量咖啡因的药品和可口可乐。

2014-07-29 咖啡文化

每日喝3杯以上咖啡或茶可帮助老年妇女保留记忆。 法国国家健康与医疗研究中心里奇博士等完成了一项大型研究。研究者对波尔多、第戎和蒙彼利埃三个法国城市的大约7000 名平均74岁的老年男女询问每日喝多少杯咖啡及茶，以及含有少量咖啡因的药品和可口可乐。

2015-06-25 咖啡知识

法国国家健康与医疗研究中心里奇博士等完成了一项大型研究。研究者对波尔多、第戎和蒙彼利埃三个法国城市的大约7000名平均74岁的老年男女询问每日喝多少杯咖啡及茶，以及含有少量咖啡因的药品和可口可乐。 这些受试者参加了多项心智技能测试。测验包括一系列

2015-04-07 咖啡知识

法国国家健康与医疗研究中心里奇博士等完成了一项大型研究。研究者对波尔多、第戎和蒙彼利埃三个法国城市的大约7000名平均74岁的老年男女询问每日喝多少杯咖啡及茶，以及含有少量咖啡因的药品和可口可乐。 这些受试者参加了多项心智技能测试。测验包括一系列

2015-07-04 咖啡知识

最近几年有研究显示，喝咖啡可降低患癌症、糖尿

2014-08-04 咖啡文化

最近几年有研究显示，喝咖啡可降低患癌症、糖尿

2014-12-16 咖啡知识

最近几年有研究显示，喝咖啡可降低患癌症、糖尿

2015-01-30 咖啡知识

最近几年有研究显示，喝咖啡可降低患癌症、糖尿

2015-05-21 咖啡知识

“别喝那么多咖啡！对心脏不好！！！”有喝咖啡习惯的小伙伴是不是都听过身边的人跟你说过这么一句话。一直以来，喝咖啡都会被很多人认为是一件不健康的事情。因为咖啡中含有的咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，可以刺激

2022-04-05 特别报导

南佛罗里达大学和迈阿密大学的研究者通过病例对照研究发现，血中咖啡因浓度较高的65岁以上老年人，在2~4年内罹患阿尔茨海默病的几率较低，而咖啡似乎是这些受试者血中咖啡因的主要来源。

2014-08-27 咖啡知识

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 全世界每天要消费22.5亿杯咖啡，很多基于小型研究的文章表明咖啡内的生物活性物质对降低炎症水平，减低胰岛素拮抗和糖尿病风险有积极作用。近期以美国为主的大型研究报道，较多咖啡消费与

2017-07-13 咖啡资讯

南佛罗里达大学和迈阿密大学的研究者通过病例对照研究发现，血中咖啡因浓度较高的65岁以上老年人，在2~4年内罹患阿尔茨海默病的几率较低，而咖啡似乎是这些受试者血中咖啡因的主要来源。这是首次有直接证据表明咖啡因/咖啡摄入与痴呆症风险降低或发病延迟相

2015-05-21 咖啡知识

国外研究发现，每天喝大量咖啡的人患肝癌的可能性比一般人要少55%。 一杯咖啡能减少患肝癌的危险吗? 在美国杂志《肝脏学》的八月版上，有一个摘录了十个关于咖啡和肝脏的研究的新报告。 这些研究经过了许多研究家的评论，其中包括来自意大利米兰的研究所的弗

2015-07-03 咖啡知识

日本东京大学医学院的研究人员对78位干眼症患者进行了研究。在第一阶段，研究人员先让其中一半患者服用含咖啡因药丸，另一半患者则服用安慰剂。

2014-06-11 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡是欧美国家日常饮品，随着全球化的进展，咖啡在我国也越来越普遍。但研究发现咖啡与痴呆、胰岛素抵抗、2型糖尿

2017-10-26 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在一项针对超过 18 万名被试者的研究中，南加利福尼亚大学的研究人员发现，经常饮用普通咖啡，或不含咖啡因的咖啡的人会更健康，例如寿命更长，他们患上许多癌症和慢性疾病的几率更低。 现在，我们又

2017-07-18 咖啡资讯

在一项针对超过 18 万名被试者的研究中，南加利福尼亚大学的研究人员发现，经常饮用普通咖啡，或不含咖啡因的咖啡的人会更健康，例如寿命更长，他们患上许多癌症和慢性疾病的几率更低。 现在，我们又有一个理由用一杯咖啡开始新的一天了。科学家发现，喝咖啡

2017-07-18 咖啡资讯

据美国健康日网站10月10日报道，最新研究发现，喝咖啡有益肝脏，即便脱咖啡因的咖啡同样有保肝效果。 美国国家癌症研究所的科研人员对2.8万名年龄在20岁以上的人进行了调查。一方面，研究人员详细分析了他们的咖啡消费习惯;另一方面，研究者检测受试者血液中

2014-10-25 咖啡资讯

最近几年有研究显示，喝咖啡可降低患癌症、糖尿

2015-03-23 咖啡知识

最近几年有研究显示，喝咖啡可降低患癌症、糖尿

2015-05-11 咖啡知识

根据日本一项最新研究显示，经常喝咖啡的女性罹患子宫癌的风险更低。 这项研究由日本卫生部主导，以岩手、大阪等9个府县54000名年龄在40岁至69岁的女性为研究对象。最长追踪时间为15年，期间有117名女性患上了子宫癌。 日本国家癌症中心研究者将这些女性以其

2015-07-02 咖啡知识

据美国健康日网站报道，最新研究发现，喝咖啡有益肝脏，即便脱咖啡因的咖啡同样有保肝效果。 美国国家癌症研究所的科研人员对2.8万名年龄在20岁以上的人进行了调查。一方面，研究人员详细分析了他们的咖啡消费习惯;另一方面，研究者检测受试者血液中与肝脏健

2015-08-03 咖啡知识

据美国健康日网站报道，最新研究发现，喝咖啡有益肝脏，即便脱咖啡因的咖啡同样有保肝效果。 美国国家癌症研究所的科研人员对2.8万名年龄在20岁以上的人进行了调查。一方面，研究人员详细分析了他们的咖啡消费习惯;另一方面，研究者检测受试者血液中与肝脏健

2015-08-26 咖啡知识

著名医学刊物《新英格兰医学杂志》称喝咖啡的人死亡率更低。 文_宅大大王 根据一项来自美国国立卫生研究院(NIH)国家癌症研究所(NCI)的研究报告，相比那些不喝咖啡的同龄人，喝咖啡的老年人，不管喝的咖啡中含不含咖啡因，死亡率都要更低一些。 剔除掉抽烟、

2014-06-27 咖啡资讯

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近年来全球喝咖啡的人不断增多，围绕着小小的咖啡豆而进行各种研究的人也不少。研究人员们通过各种实验调查，发现常喝咖啡对人的好处不少，可降低癌症、控制体重、预防帕金

2024-04-20 咖啡新闻

据法国媒体报道，美国研究人员8月15日发表的一篇研究报告称，咖啡可以杀死损坏的细胞从而降低患皮肤癌的风险。适当的咖啡因摄入或将其用于皮肤护理，可以帮助防治非黑色素瘤皮肤癌。 此前有研究表明，每天喝一杯咖啡能抑制抗凝血酶受体蛋白质(ATR)，促使被紫

2015-06-24 咖啡知识

据报道，最新研究发现，喝咖啡有益肝脏，即便脱咖啡因的咖啡同样有保肝效果。 美国国家癌症研究所的科研人员对2.8万名年龄在20岁以上的人进行了调查。一方面，研究人员详细分析了他们的咖啡消费习惯;另一方面，研究者检测受试者血液中与肝脏健康相关的生化酶

2016-03-14 资讯

最近几年有研究显示，喝咖啡可降低患癌症、糖尿

2015-06-23 咖啡知识

最近几年有研究显示，喝咖啡可降低患癌症、糖尿

2015-10-05 咖啡知识

咖啡与癌症 很多关于饮食和癌症的研究表明：人类在饮食和生活方式上的合理调节可以有效降低癌症患率的35%，每年世界大概有10900万人患癌症，而且有670万人死于癌症，在这些数字中，其中大概有100万人是欧洲人。这也就不难理解我们看到这些数字后想去推测我们

2014-09-10 咖啡知识

在生活你有没有过这样的经历，同样的咖啡今天和昨天喝起来会有不同的味道。这时候你会怎么做?倒掉重新泡一杯?还是多加两块糖?其实，也许你只需要换一个杯子。 近期澳大利亚研究人员发现喝咖啡时用不同的杯子可以带给人对咖啡味道不同的认知。这项研究[1]发表

2015-03-03 咖啡知识

在享用过一顿富含脂肪的大餐后，欧美许多人愿意喝上一杯咖啡，解解油腻。但加拿大的一项研究发现，这一习惯可能会让血糖加倍升高，影响健康。 加拿大圭尔夫大学的研究人员利用脂肪鸡尾酒方法发现了咖啡因对血糖的这一影响。 在一般的脂肪鸡尾酒方法中，研究

2015-06-25 咖啡知识

冷萃咖啡是近年来火爆的咖啡饮品之一，但关于冷萃咖啡，大部分人了解得还不够深入。而最近，科学家发现，通过热和冷两种方式萃取出来的咖啡，所含的抗氧化健康成分存在很大差异。 最近，参与这项研究的研究者们在美国化学学会（ACS）SciMetting网络平台上进

2020-05-14 咖啡新闻

全球的咖啡爱好者有好消息了：他们丢弃的大量咖啡渣有助于除去污物的有毒气味。在美国《危险原料》杂志中，纽约市立大学的研究者发表研究报告称，咖啡渣可以吸收氢硫化物气体，污物闻起来如此恶臭难闻多是由这些气体引起的。现在普遍的做法是把活性炭用在处

2014-04-27 咖啡资讯

全球的咖啡爱好者有好消息了：他们丢弃的大量咖啡渣有助于除去污物的有毒气味。在美国《危险原料》杂志中，纽约市立大学的研究者发表研究报告称，咖啡渣可以吸收氢硫化物气体，污物闻起来如此恶臭难闻多是由这些气体引起的。现在普遍的做法是把活性炭用在处

2014-12-01 咖啡知识

有研究者指出，有烟瘾和嗜好咖啡的人，得帕金森病的几率更低。一般而言，帕金森病多是因大脑中产生多巴胺的细胞死亡而发病的。 华盛顿大学的研究人员用一些基因改造过的果蝇来做实验，这些果蝇在迈入老年时期时，多巴胺细胞会逐渐死亡。实验室的科学家里奥帕

2015-01-05 咖啡资讯