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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 本届深圳科影周期间，硬蛋正式向外界提出了AI咖啡厅的概念。 在科技科普展板块，硬蛋携手Rethink Robotics展示了AI咖啡厅的概念模型一个完全由AI控制的咖啡厅，用于可以通过语音实现所有的机器人服

2017-09-21 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 机器人泡的咖啡算得上精品咖啡吗？据报道，9月，在2017深圳科影周期间，一家研发公司展示了AI（人工智能）咖啡厅的概念模型一个完全由AI控制的咖啡厅，可以通过语音实现所有的机器人服务。那么，这

2017-10-24 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-巴布亚新几内亚 西格里庄园 天堂鸟 AA 人类是个感性的动物，例如我们在看菜单的时候，我们脑海里呈现的是我喜欢的味道，看看有没有和我所寻找的有匹配的。现在太多的咖啡包装

2020-03-26 咖啡知识

68℃是咖啡最好的饮用温度，细细品尝着68℃咖啡馆细心制作的咖啡，当咖啡遇到嘴唇、与舌头相遇时，咖啡独有的味道便能充满口腔，散发着它的醇香。 徐甲/摄 在喧闹城市的中心，感受静谧的午后。城市中无处不在的喧嚣，让人无法慢下脚步去感受生活中的美好，或

2015-12-23 咖啡行业

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-苏门答腊曼特宁的故事 知道吗？印度尼西亚是亚洲咖啡的大国，出产的咖啡是声名在外的曼特宁咖啡。印尼是一个岛屿组成的国家，单单岛屿就有17508个，真是名副其实的千岛之国啊

2020-04-15 咖啡知识

风味描述是咖啡精品化的一个产物，你不会喝一杯速溶咖啡来探讨咖啡风味，但你一定会为一杯单品咖啡去描绘丰富的风味。因为，这是在1995年就已经设定的“游戏规则”，而我们，是遵从着规则玩着一场游戏。咖啡的精

2022-12-17 咖啡知识

星巴克的元老级人物 从19岁就进入咖啡领域工作 在星巴克工作十几年后 他在北京胡同深处开了一家Berry Beans精品咖啡店 而辞职原因有点奇特骑车卖咖啡！ 他就是韦寒夜。对于经常穿梭于北京胡同咖啡店的人来说，大家熟悉的韦寒夜是一位怀揣着梦想的咖啡师，但

2017-03-15 点评

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 意式咖啡机 的分类： （1）半自动机： 或许每人要求不同，但个人认为：选择本质还是压力与温度稳定为第一要件，并考量售后服务，其次才是操作（例如有无PID）与外观美丑 （后面有

2018-05-26 咖啡机

制作热奶咖，打发奶泡是必不可少的过程。奶咖种类繁多，单常见的就有拿铁、卡布奇诺、澳白咖啡三款，很明显只会一种奶泡的打发方式是不够用的。常见奶咖的奶泡有何区别？拿铁咖啡、卡布奇诺咖啡、澳白咖啡除了杯量上

2024-09-22 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 花式咖啡 去咖啡店你一般会点什么咖啡？ Latte拿铁、Cappuccino卡布奇诺、 Mocha摩卡、Flat White白咖啡、Espress浓缩咖啡、Americano美式咖啡？怎么店，一篇帖子教会你 【 咖啡界

2018-04-10 花式咖啡

哪里是最舒适的咖啡座呢?让我们一起去寻找。

2014-06-06 咖啡资讯

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 世界上拥有最多门店的咖啡品牌星巴克，推出了一款云南单品咖啡豆。这或许可以意味着，占全国产量约95%云南咖啡在世界咖啡市场价值链上，已迈至一个阶段性新高度。 一、云南咖啡因星巴克而

2017-07-13 云南咖啡资讯

杯测是敲门砖 在豆叔的咖啡精品店里，每天下午5点店员们都会进行一个小游戏-三角杯测，这已经成了店员们的习惯。 杯测首先是烘焙商与生豆贸易商讨价还价的基

2015-01-23 咖啡烘焙

咖啡有两种气质，一种狂热似酒，一种内敛似茶，浓而不稠，香而微苦。而北京的咖啡馆，尤其是胡同儿里的咖啡馆，则更倾向于第二种气质。暖暖的午后，点一杯咖啡，躲在胡同的深处静候着时光与岁月；落地窗外，阳光映照着历经沧桑的老北京胡同儿，让人恍惚间错

2017-05-06 北京