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创业咖啡的倒闭是一件非常可怕的事吗？创业咖啡不是福利院，而是创新创业者的孵化器。如果孵化机构倒掉了，入驻企业难免会受影响。这是不言而喻的道理。不过，创业有风险，入场需谨慎。在任何国家的任何时期，创业都是一件极其艰辛的事。创业咖啡等新一代孵

2016-11-16 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 花式咖啡 去咖啡店你一般会点什么咖啡？ Latte拿铁、Cappuccino卡布奇诺、 Mocha摩卡、Flat White白咖啡、Espress浓缩咖啡、Americano美式咖啡？怎么店，一篇帖子教会你 【 咖啡界

2018-04-10 花式咖啡

Miele CVA2650ST咖啡机拥有超大的咖啡处理能力，水箱容量是1.5升，可以按照需求配发每杯咖啡的水量。 它有四个编程可供用户选择，可以根据自己的口味确定咖啡的浓淡。另外，它可以单独接一杯咖啡和同时接两杯咖啡都没问题，这给家中经常有朋友的光临的用户提

2014-07-28 咖啡机

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 跑腿送咖啡的【连咖啡】为何能拿到1.58亿元B+轮融资？ 连咖啡是一个只送外卖没有堂吃的咖啡品牌，对于上班族来说非常方便，在微信公众号上下单即可。 但是它连实体店都没有，究竟

2018-03-14 连咖啡

近日，有自称是星巴克员工的网友，在社交平台上发帖称，“买一送一能不能滚出星巴克”，他还表示，自己九点上吧台，一直冲高峰冲到了下午一点，早午餐都没吃，然后下午又要接着开冲了。不少星巴克员工也在社交平台上

2023-08-09 咖啡新闻

广告公司白领喝出贫血 我每天上班都打瞌睡，反正就是做啥子事都没得精神!昨天，余小姐来到了西南医院体检中心，一查完血色素后，余小姐被吓了一跳：血色素只有6克，而正常人的血色素是11克，属于严重的缺铁性贫血。贫血?我怎么会贫血呢?余小姐百思不得其解。

2015-06-24 咖啡知识

喝咖啡，美国连前20都没进，压根没看到中国； 喝茶，中国也仅排在第19位！ 问题一：我们喝什么最多？ 问题二：这两个行业的发展空间有多大？ 日前，伦敦咖啡节（London Coffee Festival）已正式开幕，来自英国各地乃至全球各国的咖啡爱好者们齐聚一堂，共同

2017-04-13 咖啡小知识

虽然喝茶和咖啡可以短时间地提神，同时也能提供一些有益健康的物质，但过量地喝茶和咖啡之后会刺激胃黏膜，还可能导致缺铁性贫血。 广告公司白领喝出贫血 我每天上班都打瞌睡，反正就是做啥子事都没得精神!昨天，余小姐来到了西南医院体检中心，一查完血色素

2014-11-04 咖啡知识

如果当初问我这家店准备开多久，手忙脚乱的想都没想。快四年，就这么走下来。店是守出来的，更何况是咖啡馆，半年一年才始有起色再正常不过。亏了几个月就想着放弃的，未免可惜，很多事包括感情守的到云开才见日出。这几年，会特别敬佩一些在某个特定领域有

2014-07-26 咖啡馆经营

Miele CVA2650ST咖啡机拥有超大的咖啡处理能力，水箱容量是1.5升，可以按照需求配发每杯咖啡的水量。 它有四个编程可供用户选择，可以根据自己的口味确定咖啡的浓淡。另外，它可以单独接一杯咖啡和同时接两杯咖啡都没问题，这给家中经常有朋友的光临的用户提

2015-07-14 咖啡机

Miele CVA2650ST咖啡机拥有超大的咖啡处理能力，水箱容量是1.5升，可以按照需求配发每杯咖啡的水量。 它有四个编程可供用户选择，可以根据自己的口味确定咖啡的浓淡。另外，它可以单独接一杯咖啡和同时接两杯咖啡都没问题，这给家中经常有朋友的光临的用户提

2015-07-15 咖啡机

Miele CVA2650ST咖啡机拥有超大的咖啡处理能力，水箱容量是1.5升，可以按照需求配发每杯咖啡的水量。 它有四个编程可供用户选择，可以根据自己的口味确定咖啡的浓淡。另外，它可以单独接一杯咖啡和同时接两杯咖啡都没问题，这给家中经常有朋友的光临的用户提

2015-08-14 咖啡机

Expobar Brewtus III是DB的机器，Grouphead是E61，PID是使用听说不错的牌子Gicar，也有No Burn Steam Wand，应该也能(有些型号也许是必须)使用外接水源给水。整体来说其实是很不错的机器，不过三不五时总会看到有人批评他们的质量，虽然都没看到明确的指出哪

2015-09-24 咖啡机

这不是新出的，是很早就有的产品，估计有很多人都没见过。 周仰杰 (Jimmy Choo) 推出的皮革咖啡杯套有棕、黑、荧光粉、荧光橙多个颜色，每款售价165美元。奢侈吧? 尽管一个杯套就要165美元，但如果考虑到这是可以反复使用的，潮人们也许就觉得不贵了吧?

2015-10-28 咖啡杯

这家咖啡馆是很多朋友极力推荐的，最亲睐它家的服务。服务员过来直接蹲側点餐，点完餐离开时更是递上了一本杂志说可能需要等候多时，可以先看会儿书解解闷。 这样的服务现在在国内的咖啡馆很少见到，甚至整个服务行业几乎都没几家能做到如此。 当然，他们家

2016-07-08 咖啡行业

即星巴克地球日免费喝之后 COSTA也来搞事情啦！ 一年一约的COSTA酷乐冰 1小时免费尝新 又来啦！ 是的，你们都没看错 COSTA酷乐冰免费送！！！ 限时1小时！！！ （仅限2017年5月5日12:0013:00） 看到这里，好多小伙伴还是一头雾水 真的有这么好的福利吗？ 是

2017-05-05 咖啡资讯

店内装修风格依旧很冷硬，墙壁漆成水泥灰，只剩下靠墙一张小圆木桌，小到三杯咖啡和三个手机一放，连手肘子都没地方摆了，坐着没靠背的木桩椅，只能缩在那边，手脚都伸展不开。 这一类咖啡馆，更像是萎靡不振的时候路过，来喝杯歇脚coffee的，泡咖啡馆，还是

2016-07-22 咖啡馆

日晒,水洗,蜜初级方式的不同之处与过程 银膜：在内果皮更进一层，还有更薄的一层膜包裹着种子。这层膜被称为银膜是因为它有稍微的银色光泽。这层银膜会在烘焙的时候被除去。如果你曾注意到掉落在地上的咖啡豆，在烘焙程序中，通常或多或少的银膜都没从咖啡豆

2017-01-11 咖啡处理法

日晒很复杂。现在日晒工艺越来越成熟，但总是免不了掺进杂味儿。烘焙过程中失手的话会有很明显的铁锈味儿，极其不爽。 所以精品日晒豆子真的很难买到。 日晒耶加的风味要比水洗的多太多了，最明显的就是红酒香，如果豆子和烘焙都没问题，那简直就是人间美味

2017-01-05 精品咖啡豆

耶加雪菲西达摩咖啡风味描述处理法研磨刻度品质口感介绍 水洗豆味道干净，因为干净，所以柑橘、柠檬那种美妙的果酸会很透亮，适合所有人享受。 日晒很复杂。现在日晒工艺越来越成熟，但总是免不了掺进杂味儿。烘焙过程中失手的话会有很明显的铁锈味儿，极其

2016-11-01 西达摩咖啡豆

熟咖啡豆通常指市面上出售的烘烤过的成品豆，通常这样的咖啡豆保质期都不是很长，不像生豆，可以放很长时间，只要温度适宜，不受潮，几年都没问题。生豆一旦烘焙好以后，暴露空气中，3天就过了最佳冲泡期。如果此时包 装好(有抗氧铝膜充氮包装，可以1年以上)

2015-02-07 咖啡知识

水洗豆味道干净，因为干净，所以柑橘、柠檬那种美妙的果酸会很透亮，适合所有人享受。 日晒很复杂。现在日晒工艺越来越成熟，但总是免不了掺进杂味儿。烘焙过程中失手的话会有很明显的铁锈味儿，极其不爽。 所以精品日晒豆子真的很难买到。 日晒耶加的风味要

2016-03-19 埃塞俄比亚咖啡

肯尼亚咖啡水洗和日晒的区别风味描述研磨刻度产地区品种 日晒耶加的风味要比水洗的多太多了，最明显的就是红酒香，如果豆子和烘焙都没问题，那简直就是人间美味 比水洗醇厚，前段可能有点苦，后段浓浓的水果味儿，关键是还不缺耶加雪菲特有的果酸 肯尼亚北邻

2017-01-16 肯尼亚咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡巨头星巴克最近头疼的事情有点多。咖啡致癌风波刚刚过去，又出现了种族歧视争议。 美国当地时间4月12日，两名非裔男子在费城的一家星巴克等朋友，因朋友说要请客，所以两人在

2018-04-17 咖啡新闻

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 自从推出了摇滚草莓园咖啡豆后，许多人都对这浓郁扑鼻的草莓香气感到不可思议，甚至都没想过原来咖啡豆除了一般的咖啡香气之外，还能有这么特殊又明确的风味，因此，或许购买前会有点疑惑这款豆子的

2017-10-07 咖啡小知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 女友偷偷跑去学翻糖蛋糕，因为想给我生日惊喜 结果她也希望我到时候可以回馈一样东西，料理对我来说太远，根本想都没想过 唯一想到就是弄一杯看起来很厉害的饮料，顺便可以配她的蛋糕吃 问身边朋友都

2017-08-25 咖啡资讯

标准一：奶泡要细腻 比如：要细腻（什么是细腻？没一个人用精确的词语能解释清楚）、要像天鹅绒般（天鹅绒是什么？做为国家保护动物，有几个人敢去打只天鹅摸它的绒？）、要滑口（牛奶不打发是最滑口的，就像这家伙很懒，在你口腔里什么都没留下，就下肚了）

2016-06-03 咖啡知识

烘焙后的咖啡怎么保存，密封情况下可以存放多少天 新鲜的豆子适合放在有单向排气阀的包装袋里密封保存，使用后一定要把包装袋内进入的空气尽量排空，然后密封保存。平时豆子放在阴凉通风的柜子里就行了，只要不近热源都没太大问题。如果不是特殊原因，不要将

2016-11-01 咖啡烘焙

Huila是哥伦比亚蛮南方的产区. 温和的气候肥沃的火山土壤与适度的雨量让咖啡可以生长在海拔高达1900公尺的高度。本区大多是小农户,栽种咖啡树的面积都没超过7英亩。Huila还没 有像Medellin, Armenia, Manzinales, 那么商业化,而且使用那么多的化学药物来处理

2017-02-24 哥伦比亚国家

从前我数次经过这家商场里的咖啡馆，都因为觉得是商场快餐系一眼都没多看过。但我第一次往里面看了看的时候，就被震惊了。作为一个咖啡馆，这里实在有点大，但事实是，它真的就不只是咖啡馆。除了吧台以外，这里还有一个品鉴室，一个烘焙区。 店里是非常好闻

2016-06-04 咖啡庄园

继云南普洱、上海后，重庆昨天又上线咖啡交易中心，咖啡行业上演三国演义。 昨天，一棵咖啡都没种的重庆，开业了一家咖啡交易中心。至此，全国共有3家咖啡交易中心，分别在云南（普洱）、上海、重庆。 重庆咖啡交易中心由重庆能投集团与云南德宏州宏天实业（

2016-12-13 咖啡资讯

标准一：奶泡要细腻 比如：要细腻（什么是细腻？没一个人用精确的词语能解释清楚）、要像天鹅绒般（天鹅绒是什么？做为国家保护动物，有几个人敢去打只天鹅摸它的绒？）、要滑口（牛奶不打发是最滑口的，就像这家伙很懒，在你口腔里什么都没留下，就下肚了）

2016-07-08 意式咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 相信很多人都没听过萨尔瓦多咖啡，它是来自南美洲小国萨尔瓦多的咖啡。与其他咖啡种类相比。该地咖啡体轻、芳香、纯正、略酸，风味特色是均衡度极好，是中美洲的特产。具有酸、苦

2019-07-22 精品咖啡豆

标准一：奶泡要细腻 比如：要细腻（什么是细腻？没一个人用精确的词语能解释清楚）、要像天鹅绒般（天鹅绒是什么？做为国家保护动物，有几个人敢去打只天鹅摸它的绒？）、要滑口（牛奶不打发是最滑口的，就像这家伙很懒，在你口腔里什么都没留下，就下肚了）

2016-07-29 咖啡小知识

其实以前已经介绍过一次红樱桃计划(日晒西达摩 红樱桃计划)，当时那只豆子反响很不错，很多朋友试过之后都回过头来想再来一次，但无奈当时连我自己都没剩多少，后来一直再寻觅红樱桃计划的豆子，但都是无果，可能这也是很多国内咖啡老饕的无奈之处，由于我们

2014-08-26 咖啡豆

埃塞俄比亚咖啡豆 西达摩省达拉产区内每个咖啡小农拥有的栽种面积平均约为0.6公顷，由数百个咖啡农组成，其栽种海拔近2000公尺，气候温差大，且土壤肥沃，提供了优秀的生长环境，生豆本身就散发出浓郁的葡萄干及发酵酒香的香气。近黄褐色的豆子体型来看其实

2016-10-26 埃塞俄比亚咖啡

除了一杯接一杯的咖啡，还有别的方法能够让人保持清醒的状态吗?那些广告满天飞的功能饮料不算。我们可能都没想过，一盏台灯，能提供视觉咖啡因 Heavn 是一家德国初创公司研发的台灯，也就是它，可能为我们带来新咖啡。Heavn 团队介绍，这种新咖啡会让人充满

2017-05-14 咖啡馆

耶加雪菲，海拔近两千米，是全球海拔最高的咖啡产区之一。这里自古就是湿地，耶加（Yirga）意指安顿下来，雪菲(Cheffe)意指湿地，图尔卡纳湖、阿巴亚湖、查莫湖给这里带来丰富的水汽。以雾谷（Misty valley）为代表的裂谷里，终年雾气弥漫，四季如春，微风徐

2016-10-20 耶加雪菲咖啡

其实以前已经介绍过一次红樱桃计划(日晒西达摩 红樱桃计划)，当时那只豆子反响很不错，很多朋友试过之后都回过头来想再来一次，但无奈当时连我自己都没剩多少，后来一直再寻觅红樱桃计划的豆子，但都是无果，可能这也是很多国内咖啡老饕的无奈之处，由于我们

2015-12-10 咖啡技术

咖啡豆烘焙后保质期风味描述口感庄园品种特点介绍 新鲜的豆子适合放在有单向排气阀的包装袋里密封保存，使用后一定要把包装袋内进入的空气尽量排空，然后密封保存。平时豆子放在阴凉通风的柜子里就行了，只要不近热源都没太大问题。如果不是特殊原因，不要将

2016-11-14 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街哥伦比亚惠兰咖啡简介 Huila是哥伦比亚蛮南方的产区. 温和的气候肥沃的火山土壤与适度的雨量让咖啡可以生长在海拔高达1900公尺的高度。本区大多是小农户,栽种咖啡树的面积都没

2019-12-03 咖啡知识

不少小伙伴都把咖啡当成是兴奋剂。但是，也有人会出现喝完咖啡后心慌甚至难抑制的情况。我们都知道咖啡因的摄取不能过量，但究竟该如何解决好身体和咖啡因的矛盾呢? QA之前一直都没问题,最近半年只要是早上喝咖啡都会心慌,心慌到手会抖。我之前和咖啡是不会

2015-06-10 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 相信很多人都没听过 萨尔瓦多咖啡 ，它是来自南美洲小国 萨尔瓦多的咖啡 。与其他咖啡种类相比。该地咖啡体轻、芳香、纯正、略酸，风味特色是均衡度极好，是中美洲的特产。具有酸

2018-09-30 萨尔瓦多咖啡豆

咖啡豆烘焙后保质期一般是多久 新鲜的豆子适合放在有单向排气阀的包装袋里密封保存，使用后一定要把包装袋内进入的空气尽量排空，然后密封保存。平时豆子放在阴凉通风的柜子里就行了，只要不近热源都没太大问题。如果不是特殊原因，不要将豆子放入冰箱!常温

2016-11-15 咖啡豆

耶加雪啡采用最古老的日晒处理法，但一九七二年，埃塞俄比亚为了提高品质而引进中南美的水洗技术，使得耶加雪啡的茉莉花香与柑桔香更为清澈脱俗， 一跃成为世界精品豆的绝品，精湛的水洗技术功不可没，七O年代以后此区以水洗为主，成为埃国最红火的水洗豆产

2016-10-19 咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在还没有开始练义式拉花时，总觉得应该没什么难度，没想到，当认真要学的时候，才发现没那摸简单ㄚ！练习了好几个月了，还拉不出像样的东西，不过到也不是都没心得，好说也爬了不

2018-04-02 奶泡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-萨尔瓦多 阿洛德佩克 窗口庄园 卡杜拉 蜜处理 简介 相信很多人都没听过萨尔瓦多咖啡，它是来自南美洲小国萨尔瓦多的咖啡。与其他咖啡种类相比。该地咖啡体轻、芳香、纯正、略

2020-02-18 咖啡知识

耶加雪菲的咖啡树是由欧洲的修道院士栽种（有点像比利时僧侣栽种麦子酿造啤酒），后来改由农民或合作社负责。耶加雪菲其实是由周围的咖啡小区或合作社建构而成，包括雾谷Misty valley附近的伊迪多Idido，哈福沙Harfusa，哈玛Hama，碧洛亚，皆采用水洗，但亦有

2016-11-09 耶加雪菲咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 据外媒报道，美国和加拿大多数地区的居民足足有一天多时间都没喝成星巴克咖啡，因为这家咖啡连锁店的电脑系统崩溃了。 此次咖啡危机始于周二上午东部时间下午2:00，至今尚未完全解决。该公司承认了这

2017-05-18 星巴克

深焙咖啡的口感风味描述品种特点产地区处理法介绍 对于很多咖啡师来讲，咖啡豆是不可改变的因素，因为很多咖啡师是在一个商业豆环绕的环境下去努力做咖啡的，因此再努力都没办法做出非常好喝的咖啡，有句古话说得很好，巧妇难为无米之炊就是形容这样的咖啡师

2016-11-18 咖啡