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烘焙经验 从实践中积累的咖啡豆烘焙知识
杯测是敲门砖 在豆叔的咖啡精品店里,每天下午5点店员们都会进行一个小游戏-三角杯测,这已经成了店员们的习惯。 杯测首先是烘焙商与生豆贸易商讨价还价的基
2015-01-23 咖啡烘焙 我要分享专家反对专家说?喝咖啡是能预防,还是增加痴呆症风险?
咖啡的贸易量是继原油排名世界第二的大宗商品,可见人们对咖啡的需求量之大。东方这个作为茶叶的起源地,近年来,其咖啡的消费量呈现出急速上涨的趋势。咖啡成为更多搬砖人士的重要饮品,关于咖啡与健康的科学研究也
意式咖啡机操作方法和流程
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2014-05-21 咖啡知识 我要分享云南传统的咖啡处理技艺
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2014-06-04 咖啡技术 我要分享母乳喂养时摄入咖啡因可能伤害婴儿
婴儿不能非常好地代谢或排泄咖啡因,所以母亲母乳喂养期间摄取咖啡因可能导致婴儿积累咖啡因和患上诸如失眠(wakefulness)和烦躁(irritability)之类的症状。
2014-08-27 咖啡知识 我要分享