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一、咖啡为什么要 煮 如果您对于咖啡有一点点的了解，您一定知道，咖啡是由生豆经过高温的烘焙成为了我们大家都熟悉的咖啡色的豆豆。那么咖啡为什么不能像茶那样直接把这些豆豆，倒到锅里煮上一番，或泡上一阵就能成做出一杯香浓的咖啡呢? 我们知道咖啡与茶

2015-08-31 咖啡知识

最近好几位在读学员都蛮适合开店，起码具备我心目中衡量咖啡店主的三大核心标准：

2014-06-10 知识

早期咖啡是一種功能性飲料，用來協助驅趕瞌睡蟲，也是醫生用藥的配方，一般老百姓不能飲用，直到十五世紀後，咖啡才逐漸轉變為平民化飲料。 研究咖啡發展史的歐美學者注意到明朝太監鄭和於西元1405年~1423年率領龐大艦隊數度造訪紅海附近的阿拉伯國家。 而相

2015-11-26 咖啡资讯

许多年轻的朋友，当然也包括一些老年人。他们对于咖啡十分的陌生，每当他们谈到煮咖啡的时候，都觉得非常的费解，认为这是一个极有技能且复杂的活动。中国人往往把现磨咖啡的制作用一个煮字来概括。那么对于这些朋友们，我尽自己的所能把这个问题向您介绍一

2015-01-14 咖啡知识

翡翠庄园的艺伎之所以能成为世界知名咖啡，完全是出自于一个偶然的机会退休的瑞典裔银行家罗道夫彼得森，为了安度晚年，在巴拿马买下了翡翠庄园，庄园里的咖啡树结了果实，顺手送去参加咖啡竞赛，没想到这个无心插柳柳成荫的举动，一举获得2004年的巴拿马精

2017-02-22 艺妓咖啡豆

3月20日，爱乐滴咖啡机正式上线京东众筹，这是一款不插电、易清洗、三分钟萃取现磨咖啡的迷你咖啡机，为办公生活而设，旨在打造办公桌上的私人mini咖啡空间。爱乐滴咖啡机，现磨精彩，从打破常规开始。爱乐滴咖啡机京东众筹上线仅一天，众筹金额破万。 喝咖

2017-03-23 咖啡资讯

据彭德介绍，重庆咖啡交易中心将打造咖啡电子交易平台、咖啡跨境电商平台、咖啡产业链融资增信平台，以及咖啡交易结算中心和咖啡大数据中心。咖啡交易中心将实现五大功能，最重要的是价格发现功能，在这个公开透明的平台上，中国和东南亚的咖农、供应链企业

2016-12-13 咖啡资讯

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2014-05-22 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 下面来来看看星巴克的焦糖玛奇朵究竟是怎么做出来的？星巴克的焦糖玛奇朵是怎么做出来的？ 焦糖玛奇朵英文Caramel Macchiato Caramel即焦糖；Macchiato意为烙

2019-10-08 咖啡知识

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房提到平安夜，许多人第一想到的应该是”平安夜吃平安果“这一中国特有的习俗，因而每临近圣诞节，带有祝福含义的苹果一跃成为节日热销单品。但并非所有人都爱吃平安果，所以

2024-12-26 咖啡新闻

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2014-07-18 咖啡知识

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2014-06-10 咖啡文化

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2014-07-22 咖啡知识

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2015-08-29 咖啡知识

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2019-10-26 咖啡知识

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2015-08-05 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 年度手帐或许是不少人年末购物清单上必不可少的一项。如果你对这个领域有所关注，不难发现早在几年前就悄悄多了不少跨界新玩家。这其中就有星巴克没错，那个兜售咖啡的星巴克。 星巴克最近在世界各

2017-11-06 星巴克

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2015-03-12 咖啡技术

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2015-10-22 精品咖啡学

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2014-10-10 咖啡知识

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2015-10-10 精品咖啡学

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2015-04-08 咖啡技术

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2015-07-28 咖啡技术

华人首富李嘉诚在总结他的地產投资秘诀时曾说过：地段、地段还是地段。对於投资经营咖啡店的成功与否，同样与选址有著密切的关系。在哪里开店，开什麼样的店直接影响经营业绩。 商业旺街成为咖啡厅选址首选 商业旺街往往以历久不衰，久负盛名的优势享誉商界

2015-09-19 咖啡馆经营

咖啡，或许不可能成为你出游的唯一动力和理由，但却是回味隽永的一趟思绪行程。 广州各大旅行社推行的热线中，还真能挖掘出众多不为人所知的咖啡文化。这说明，你的每一趟出门旅游，每条线路中都饱含着众多有营养的常识，当你满世界跑的时候，很多的风景都如

2015-05-20 咖啡知识

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2018-05-17 咖啡知识

2年前，星巴克先后在美国开设5家茶馆，信心满满地要让美国人爱上喝茶。然而，数日前，星巴克对外宣布，将关闭旗下4家茶馆 Teavana Tea Bars，仅保留位于西雅图的一家作为试点。 虽然以卖咖啡为生的星巴克茶馆开不下去了，星城的咖啡馆们为了全面利用经营空间

2016-01-29 咖啡新闻

与传统餐饮相比，投资经营咖啡店是个极具发展前景的项目。 华人首富李嘉诚在总结他的地產投资秘诀时曾说过：地段、地段还是地段。对於投资经营咖啡店的成功与否，同样与选址有著密切的关系。在哪里开店，开什麼样的店直接影响经营业绩。 商业旺街成為咖啡厅

2017-05-10 咖啡馆经营

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2014-11-06 咖啡知识

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2014-09-17 咖啡技术

咖啡，还能有和星巴克不一样的模式吗?一家1981年成立于美国佛蒙特州的咖啡公司绿山咖啡(Green Mountain Coffee Roasters)近几年股价高涨，远超星巴克。其咖啡质量上乘但价格低廉，靠卖咖啡并不挣钱，但一年却能卖掉10亿个K杯，这是真正的盈利来源。透过两位

2014-06-28 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡为什么要 煮 如果您对于咖啡有一点点的了解，您一定知道，咖啡是由生豆经过高温的烘焙成为了我们大家都熟悉的咖啡色的豆豆。那么咖啡为什么不能像茶那样直接把这些豆豆，倒到

2018-07-14 咖啡粉