专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-巴西 塞尔唐庄园 黄波旁 蜜处理介绍 塞尔唐庄园是该地区首批种植咖啡树的庄园之一,到目前已有三代咖啡种植农在这片土地上成功地种植了黄波旁。他们将这一宝贵的家族传统代代
1、黄金曼特宁/陈年(六年时间),如下图: 2、普通曼特宁,如下图: 3、黄金曼特宁,如下图: 4、曼特宁Toarco toraja庄园,如下图: 5、瓜地马拉GUATEMALA ANTIGUA JJJ,如下图: 6、长形豆:印尼ACEH TINTIN JANTONG庄园,如下图: 7、 新几内亚,如下图:
多娜庄园的庄园主家族在南米纳斯种植咖啡非常久远,继承父亲的农地后,以母亲的名字Dona为庄园命名,于1977年开始营运。庄园所进行的保育工作远远超过巴西的环保法规,重新栽种原生林木和灌木,农场保留约450英亩美丽的林地。除了咖啡之外,农场种植其他食用
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 多娜庄园 (Fazenda Dona Nenm) 的庄园主是Eduardo Pinheiro Campos,他的家族在南米纳斯 (Sul de Minas) 种植咖啡非常久远,继承父亲的农地后,Eduardo 以母亲的名字Dona為庄园命
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 连续三年在巴西精品协会 BSCA 竞赛中胜出 多娜庄园 (Fazenda Dona Nenm) 的庄园主是Eduardo Pinheiro Campos,他的家族在南米纳斯 (Sul de Minas) 种植咖啡非常久远,继承父亲的农地后,Eduardo 以
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 除了本文所介绍的咖啡外,前街咖啡推荐 适合手冲的咖啡豆 : 巴西皇后庄园COE , 巴西神木庄园 ※多娜庄园 Eduardo Campos 他的家族在南米纳斯产区种植咖啡已有一段历史 从父亲手
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉咖啡 介绍-波西多庄园El Potosi 危地马拉 是中美洲的咖啡生产大国,产量位居世界第八位。危地马拉,名字来源于玛雅语,意为森林之国,thelandofmanytrees。 位于中美洲,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉咖啡 豆,产于危地马拉,此豆属于波旁种的咖啡豆,是酸味较强的品种之一,味道香醇而略具野性,最适合用来调配成混合咖啡。 危地马拉咖啡 曾享有世界上品质最佳咖啡的声望
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡最早於18世纪初期引进巴西,1727年巴西政府派了一位风度翩翩的陆军军官,以调停边界纠纷为理由,将咖啡种子从法属盖亚纳偷偷带回巴西,据说当时法属盖亚纳的总督夫人深深为这
移民台湾是近年热话,不少香港年轻人也有意赴台发展甚至创业。 80后的许智权(Ken)伙拍数名拍档,在很多文青小店进驻的台北赤峰街开设咖啡店共楽(Gung Lok),以港式饮食如菠萝油、鸡蛋仔、奶茶等作为卖点。受惠于营运成本较香港低,加上台港两地食客共同
自然干燥法咖啡的精制过程 咖啡樱桃(咖啡果)挑选处理生豆采收日晒场(阳光曝晒)去壳机(去除果肉等)电子选豆机或风力选豆机(手
印尼曼特宁咖啡种植庄园产区风味描述口感处理法品种介绍
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