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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喜欢用咖啡豆或咖啡粉来泡咖啡的人，应该都有用过咖啡滤纸的经验，但其实咖啡滤纸不只能够用来泡咖啡，还能做出许多令人意想不到的事喔！以下10个妙用，大家可以试试看： 【让优格更浓稠】 喜欢吃像

2017-10-17 咖啡小知识

该设备是台式的，适用于商店如百货公司通风系统不具备使用条件的情况下。 当消烟设备在高效的除尘甚至在强烈的烘焙时, 不论其排气能力操作频率，它不受任何影响, 容易适用于咖啡工业化。 型号THCR-O1 尺寸350(W)* 920(L)* 810(H) 功效300 ~ 1.5kg /批量(1)

2016-10-29 泰焕

giesenW15烘焙机价格- giesen烘焙机 特点： 自动气流控制 自动燃烧器控制 维护便捷 内循环 直流变频驱动 UL/CSA/CE认证 烘焙冷却同步进行 可使用各类天然气或电 铸铁前置盘和烘箱 荷兰制造 可选配置： 数据记录和分析 自由选择颜色 除石机 静电除尘系统 产品

2016-12-30 咖啡烘焙

清洁和维护您的烘焙机可能是一项艰巨的任务不仅有许多部件需要维护，从烘焙机到管道和去渣机，而且它们通常也很大，很重或很难拿到。然而，这是成为咖啡烘焙师必不可少的一部分。 维护不善的烘烤会给您和您的员工的健康与安全带来巨大的风险，并造成人身伤害

2020-05-29 咖啡知识

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2015-12-24 泰焕

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2015-07-06 泰焕

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2015-01-09 泰焕

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2015-11-23 泰焕

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2015-12-29 泰焕

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2015-12-04 咖啡技术

黄茶可以说是西方茶叶爱好者最近发现的一种制茶方式，尽管它在中国早在唐代(公元617-907年)就已经众所周知了。 黄茶有时被认为是绿茶的变种，但它确实是一种独特的茶。黄茶有活叶版和芽版两种，但芽茶是最珍贵的。 自从我们参观了一家专门生产黄茶的小茶厂后

2021-09-03 茶饮趋势

咖啡的烘焙过程是一个复杂的化学和物理性质的变化，咖啡烘焙通过对咖啡豆进行烘烤以得到较大的咖啡豆形状、咖啡豆颜色、咖啡豆味道、咖啡豆气味，通过烘焙使咖啡产生不同的风味特色。咖啡豆烘焙好后，咖啡香味及其容易流失，所以一般情况下，很多挑剔的专业

2015-09-02 泰焕

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2015-12-10 泰焕

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2015-11-21 泰焕

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2016-04-13 泰焕

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如何喝 摩卡咖啡 ？ 摩卡咖啡 制作配方？ 摩卡咖啡 有多少分类？ 像拿铁咖啡， 摩卡咖啡 是基于咖啡和热牛奶，但增加了巧克力，通常在甜可可粉的形式， 尽管许多品种使用巧克力糖

2018-08-06 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡烘焙机是一种通过对咖啡豆进行混合搅拌确保受热均匀并通过热能传递来烘焙咖啡豆的专业锅炉。 当今市面上的精品咖啡烘焙机有以下几种： 传统式滚筒烘焙机； 间接加热式滚筒烘焙

2019-10-07 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡过滤要选哪种: 滤纸、金属滤网、滤布的比较 喜欢用咖啡豆或咖啡粉来泡咖啡的人，应该都有用过咖啡滤纸的经验，咖啡滤纸的形状可不只一种喔！若只喜欢喝即溶咖啡或根本不喝

2018-02-11 咖啡滤纸

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 对于一名咖啡爱好者而言，家中备有N个咖啡滤杯是很正常的事情，有时候喜欢用V60、KONO，有时候又迷上蛋糕杯，突然心血来潮又会收藏一两个扇形滤杯；家中缺个花瓶，说不定就莫名其妙收到一个Chemex壶

2017-08-14 咖啡小知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 海拔：1,200-1,600米 地区： 哥斯达黎加瓜纳卡斯特 味道备注：柠檬 阿拉比卡咖啡品种：Catuai 如果您去过哥斯达黎加，那么您很有可能在 哥斯达黎加瓜纳卡斯特 的海滩上晒太阳。 比

2019-01-18 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 文章来源：上海市食品药品监督管理局 各区市场监管局、市食药监局认证审评中心： 《上海市 焙炒咖啡 开放式生产许可审查细则》已经2017年9月12日第17次局务会通过，现予发布，自20

2018-09-16 咖啡烘焙

熟豆处理系统 无焰燃烧设施 随着各国环境保护越来越受重视，这要求了不只是需要过滤掉银皮和其他杂质，还要对烘焙和研磨过程中产生的排气进行处理。在烘焙的过程中，主要释放出碳化合物(Cx)，一氧化碳(CO)和二氧化碳(CO)，而在研磨过程中，释放出二氧化碳。

2015-12-03 咖啡技术

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【咖啡烘豆师基础知识与培训】 1.咖啡含水率与风味法则 2.咖啡豆瑕疵类别挑选 3.烘豆器具特性分析 4.ROR的运用 5.烘豆曲线辨识 6.温层与时间造成的物理变化及化学反应 7.焦糖化与

2019-08-16 咖啡烘焙