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2017-06-25 雷纳斯庄园

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2017-06-25 雷纳斯庄园

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2017-06-25 雷纳斯庄园

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2017-06-25 雷纳斯庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多雷纳斯庄园单品咖啡怎么样 雷纳斯庄园单品咖啡豆多少种风味 El Salvador 萨尔瓦多 人口：6134000 大多数咖啡烘焙师，萨尔瓦多咖啡不使用更次要产区的地区名称描述咖啡。虽然他们是不同的，

2017-06-25 雷纳斯庄园

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2017-06-18 雷纳斯庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多雷纳斯庄园 雷纳斯/蛙丘庄园（Cerro Las Ranas）西班牙文意义是青蛙的山丘 （the Hill of Frogs），因为在当地有一个潟湖（lagoon），有很多青蛙栖息在此，因此庄园取名蛙丘庄园，此庄园位

2017-06-18 雷纳斯庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多雷纳斯庄园 庄园为位于Cerro Las Ranas, 在Apaneca省境内，有著名的圣安娜火山与泻湖的美丽仙境，因为低度开发故泻湖里住了成千上万的青蛙，Cerro 西班牙语是只青蛙，英译Hill of frogs 蛙

2017-06-18 雷纳斯庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多雷纳斯庄园 由于咖啡性喜温和的气候，因此萨国咖啡树的栽种多位于高大蔽天的树荫下（shade grown coffee）为主，以避免过高的气温以及太阳的直接曝晒，影响到咖啡豆的品质。其所生产的咖啡

2017-06-18 雷纳斯庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多雷纳斯庄园 活跃的火山活动为萨国带来富含矿物质火山灰，以火山灰为主的土壤成分里，矿物质较多，有机质较少，因此，为维持地利以及弥补有机质的不足，萨国农民会以处理过后的咖啡豆果肉残

2017-06-18 雷纳斯庄园

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2017-07-03 雷纳斯庄园

萨尔瓦多雷纳斯庄园(EL Salvador Natura Las Ranas) 品种：阿拉比卡(Arabica) 综合咖啡。口感：入口时滑顺，果酸味明显。香味：野橄榄 萨尔瓦多雷纳斯庄园(EL Salvador Natura Las Ranas) 品种：阿拉比卡(Arabica) 综合咖啡 产地：EL Salvador 萨尔瓦多 位置

2014-10-17 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多雷纳斯庄园庄园单品豆差别、区分及获奖情况 萨尔瓦多雷纳斯庄园 由于咖啡性喜温和的气候，因此萨国咖啡树的栽种多位于高大蔽天的树荫下（shade grown coffee）为主，以避免过高的气温以及太

2017-07-03 雷纳斯庄园

萨尔瓦多 圣塔安娜火山 雷纳斯/蛙丘庄园 蜜处理 杯测94分 (El Salvador Cerro Las Ranas Honey) 产区: Apaneca, Ahuachapn 庄园: 雷纳斯/蛙丘庄园(Las Cruces/Jasal) 品种: Bourbon, Pacamara, Sarchimor, Pacas 海拔: 1,4501,630公尺 等级： SHB 处理法：蜜

2018-05-23 精品咖啡豆

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2017-07-03 雷纳斯庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多雷纳斯庄园庄园单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍 活跃的火山活动为萨国带来富含矿物质火山灰，以火山灰为主的土壤成分里，矿物质较多，有机质较少，因此，为维持地利以及弥补有机质的不足，

2017-07-03 雷纳斯庄园

萨尔瓦多雷纳斯庄园(EL Salvador Natura Las Ranas) 品种：阿拉比卡(Arabica) 综合咖啡 产地：EL Salvador 萨尔瓦多 位置:中美洲北部 海拔：1400~1780公尺 口感：入口时滑顺，果酸味明显 香味：野橄榄 简介：拥有特殊雨林气候所栽种出高品质的极硬豆。

2015-06-01 咖啡豆

萨尔瓦多雷纳斯庄园(EL Salvador Natura Las Ranas) 品种：阿拉比卡(Arabica) 综合咖啡 产地：EL Salvador 萨尔瓦多 位置:中美洲北部 海拔：1400~1780公尺 口感：入口时滑顺，果酸味明显 香味：野橄榄 简介：拥有特殊雨林气候所栽种出高品质的极硬豆。

2015-09-12 精品咖啡豆

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2015-10-13 精品咖啡豆

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2015-10-13 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多雷纳斯庄园庄园圣精品单品豆的历史文化、故事典故 庄园为位于Cerro Las Ranas, 在Apaneca省境内，有著名的圣安娜火山与泻湖的美丽仙境，因为低度开发故泻湖里住了成千上万的青蛙，Cerro 西

2017-07-03 雷纳斯庄园

萨尔瓦多—雷纳斯庄园（EL Salvador Natura Las Ranas) 品种：阿拉比卡（Arabica) 综合咖啡。口感：入口时滑顺，果酸味明显。香味：野橄榄

2014-07-03 咖啡豆

萨尔瓦多雷纳斯庄园(EL Salvador Natura Las Ranas) 品种：阿拉比卡(Arabica) 综合咖啡 产地：EL Salvador 萨尔瓦多 位置:中美洲北部 海拔：1400~1780公尺 口感：入口时滑顺，果酸味明显 香味：野橄榄 简介：拥有特殊雨林气候所栽种出高品质的极硬豆。

2014-09-29 咖啡知识

萨尔瓦多雷纳斯庄园(EL Salvador Natura Las Ranas) 品种：阿拉比卡(Arabica) 综合咖啡 产地：EL Salvador 萨尔瓦多 位置:中美洲北部 海拔：1400~1780公尺 口感：入口时滑顺，果酸味明显 香味：野橄榄 简介：拥有特殊雨林气候所栽种出高品质的极硬豆。

2014-11-11 咖啡知识

萨尔瓦多雷纳斯庄园(EL Salvador Natura Las Ranas) 品种：阿拉比卡(Arabica) 综合咖啡 产地：EL Salvador 萨尔瓦多 位置:中美洲北部 海拔：1400~1780公尺 口感：入口时滑顺，果酸味明显 香味：野橄榄 简介：拥有特殊雨林气候所栽种出高品质的极硬豆。

2014-11-20 咖啡知识

萨尔瓦多雷纳斯庄园(EL Salvador Natura Las Ranas) 品种：阿拉比卡(Arabica) 综合咖啡 产地：EL Salvador 萨尔瓦多 位置:中美洲北部 海拔：1400~1780公尺 口感：入口时滑顺，果酸味明显 香味：野橄榄 简介：拥有特殊雨林气候所栽种出高品质的极硬豆。

2014-12-28 咖啡豆

坎德拉火山产区 坎德拉火山（VOLCAN-CANDELA）产区与哥斯达黎加为邻，名称源自Volcan Baru火山以及Piedra Candela市，这一地区生产的巴拿马多数食物和一些惊人的咖啡。产区以巴鲁火山(Baru)和彼德拉坎德拉(Piedra Candela)城市命名，该地区接壤哥斯达黎加。

2020-07-01 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) El Salvador 萨尔瓦多 人口：6134000 大多数咖啡烘焙师，萨尔瓦多咖啡不使用更次要产区的地区名称描述咖啡。虽然他们是不同的，定义明确的地区，但有人会说，萨尔瓦多本身是如此之小，它可以被归类为

2017-06-14 雷纳斯庄园

国别：萨尔瓦多 庄园名称: Pacamaral 庄园主: Eduardo Francisco de Jesus Castro Magana 名次:亚军(2008年CoE大赛) 所属城市: Apaneca, Ahuachapan 产区: Apaneca-Ilamatepec Mountain Range, Canton Taltapanca, Apaneca. 庄园面积: 35公顷 海拔高度: 1420

2016-07-12 雷纳斯庄园

萨尔瓦多咖啡的市场： 质地最优的萨尔瓦多咖啡在1月到3月出口，35％的特硬豆出口德国。 1990年，萨尔瓦多政府把部分咖啡出口工业私有化，希望以此增加咖啡在出口市场中的所得率萨尔瓦多咖啡的特色： 萨尔瓦多的咖啡是中美洲的特产，该地咖啡体轻、芳香、纯正

2016-07-22 雷纳斯庄园

萨尔瓦多咖啡： 具有酸、苦、甜相等味道特征，最佳的烘培度是中度、深度萨尔瓦多精品咖啡集中在西部的圣塔安娜和西北部恰兰坦南果火山岩产区，这几年的杯测赛前十名几乎全出自于这两个产区，海拔约900-1500公尺，主要以波旁为主（占68%），其次是帕卡斯（占29

2016-07-25 雷纳斯庄园

19世纪，萨尔瓦多的咖啡就是重要的经济作物，政府立法来征收税赋并且鼓励栽种出口;萨国的咖啡农虽然无法得到技术或财务的协助，但在每公顷单位生产量的成长上，于众多咖啡生产国中算是相当优异!咖啡的产值就像火车头一样，对萨国基础交通建设，轻工业的发展

2016-07-14 雷纳斯庄园

19世纪，萨尔瓦多的咖啡就是重要的经济作物，政府立法来征收税赋并且鼓励栽种出口;萨国的咖啡农虽然无法得到技术或财务的协助，但在每公顷单位生产量的成长上，于众多咖啡生产国中算是相当优异!咖啡的产值就像火车头一样，对萨国基础交通建设，轻工业的发展

2016-07-01 咖啡庄园

90年代初，游击战争大大地破坏了该国的国民经济，使咖啡的产量从70年代初的350万袋下降到1990--1991年的250万袋。该国东部受游击战争影响最大，许多农夫和工人被迫离开庄园。资金短缺致使咖啡产量大跌，由过去的每公顷产量1200公斤下降到今天的每公顷产量不

2016-05-25 咖啡庄园

Pacamara品种为Pacas和Maragogipe的人工培育品种。1958年由萨尔瓦多的研究人员首次培育。帕卡马拉种是难得的人工选育下的优秀品种，青出于蓝而胜于蓝，完美继承了母株的优点，既有Pacas种出色的口感，生豆颗粒同时继承了Maragogipe的大个头，豆体起码有象豆

2016-07-18 雷纳斯庄园

热带草原气候。平原地区属热带雨林气候，山地属亚热带森林气候。年平均气温25-28℃，山区年降水量1，800毫米以上，沿海地带约为1000毫米，5月-10月为雨季。 别小看萨尔瓦多的咖啡产量。全盛时期，它曾经是世界第四大咖啡产国，但内战了数十年，几乎拖垮咖啡

2016-07-19 雷纳斯庄园

咖啡生产现状 天灾人祸、命途多舛，用来形容萨尔瓦多的咖啡产业面临的挑战再合适不过，虽然摆脱了战争的阴霾，萨尔瓦多的咖啡生产仍然不时面临挑战，这其中包括了：1998年，飓风袭击；2001年，地震；2002年，火山喷发；2012年，叶锈

2017-03-06 雷纳斯庄园

在处理时使用了矿物质丰富的温泉水来加工，因为萨尔蕾斯庄园所处位置有肥沃的火山土壤以及拥有丰富的天然温泉水，所以在生豆加工时用了这天然温泉水，水温为85度，将温泉水倒流到六个不同标高的水池，到第六个温泉水池时的温度为32-34度，然后冷却加工咖啡生

2016-07-18 雷纳斯庄园

风味：口味均衡、质地优良 建议烘烤方法：中度至深度，有多种用途 上质豆：萨尔瓦多SHB 味道的特征：酸、苦、甜味温和适中。 萨尔瓦多咖啡与墨西哥、瓜地马拉并列为阿萨、麦尔多集围的生产国，并且正与其他国家争取中美的前一、二名。产地高地者，为大小均称

2016-07-21 雷纳斯庄园

咖啡生产简史 1742年，咖啡由加勒比海地区传入萨尔瓦多（一说1740）。 19世纪中期，萨尔瓦多原有的出口支柱靛蓝（Indigo，染料的一种）收到欧洲人工合成染料的发展逐渐衰退，咖啡在政府主导下逐渐成为主要出口产品。 1856年，首批693袋咖啡豆运往欧洲。一直

2016-07-06 雷纳斯庄园

洪都拉斯的咖啡豆颗粒外形较大，大小一致，颜色均匀有光泽。为了采收方便，农人们会将咖啡树修剪得不超过150公分，因为长的太高就必须要架梯子采摘，这样不但耗时，而且可能由于弯折树枝而伤害了树体。由于咖啡豆的每颗果实的成熟期不同，要保持咖啡豆的良好

2016-07-26 雷纳斯庄园

如果说要对萨尔瓦多咖啡的风味特性进行一番合适的描述，应该不外乎是中度稍薄的黏度、使人愉悦的柔软以及甜度，再加上吸引人的果香味。 在品尝萨尔瓦多的时候，可以将适量的糖放入咖啡中，并加入冰块，将其搅拌均匀，还可以依照个人的喜好程度加入鲜奶，这样

2016-07-15 雷纳斯庄园

萨尔瓦多精品咖啡集中在西部的圣塔安娜和西北部恰兰坦南果火山岩产区，这几年的杯测赛前十名几乎全出自于这两个产区，海拔约900-1500公尺，主要以波旁为主（占68%），其次是帕卡斯（占29%），混血的帕卡马拉、杜拉艾、卡杜拉只占3%。 咖啡收获季从11月一直持

2016-07-11 雷纳斯庄园

萨尔瓦多的咖啡产量。全盛时期，它曾经是世界第四大咖啡产国，但内战了数十年，几乎拖垮咖啡业，所幸近年停止战乱，咖啡业亦恢复生机。内战为萨尔瓦多国家带来的唯一好处就是农民任田荒芜，未能赶上近二十年来最流行的卡提摩曝晒式栽培列车，因此保住了古老的

2016-10-15 雷纳斯庄园

萨尔瓦多(Salvador，全名So Salvador da Baa de Todos os Santos，意为万圣湾边的圣萨尔瓦多)是巴西东北的一座滨海城市，巴伊亚州的首府。萨尔瓦多很长时间里直接被称为巴伊亚，20世纪中前的许多书和地图中它就被标为巴伊亚(比如在丹尼尔笛福著的《鲁宾逊漂

2016-07-12 雷纳斯庄园

口感介绍: 香味：甜花香味(茉莉花，薰衣草，咖啡花，)4/6， 甜橘味(柠檬 柳橙 橘子)1/6 甜莓味(樱桃 杏桃 草莓 )，杏仁味，花生味，大麦味，玉米味，糖密味， 黑巧克力味，瑞士巧克力味。 口感：平顺萨尔瓦多勇士庄园的咖啡豆，勇士庄园农场非常接近圣安娜火

2017-03-06 雷纳斯庄园

咖啡种:100%的阿拉比卡咖啡豆， 处理法:水洗日晒处理法 咖啡品种:Bourbon 粒径分布：水分含量10.48正负0.5%(5重复) 生豆比重 1.15正负0.15g/CM3 评判长：徐国智先生，评鉴烘焙师：张博丞先生 评判：郭维平先生，张文蔚先生，张博丞先生，张进源先生。 拍卖编

2016-07-20 雷纳斯庄园

风味：口味均衡、质地优良 建议烘烤方法：中度至深度，有多种用途 上质豆：萨尔瓦多SHB 味道的特征：酸、苦、甜味温和适中。 萨尔瓦多咖啡与墨西哥、瓜地马拉并列为阿萨、麦尔多集围的生产国，并且正与其他国家争取中美的前一、二名。产地高地者，为大小均称

2016-07-02 咖啡庄园

此次推荐的豆子在处理时使用了矿物质丰富的温泉水来加工，因为萨尔蕾斯庄园所处位置有肥沃的火山土壤以及拥有丰富的天然温泉水，所以在生豆加工时用了这天然温泉水，水温为85度，将温泉水倒流到六个不同标高的水池，到第六个温泉水池时的温度为32-34度，然后

2016-07-21 雷纳斯庄园

说到瑰夏，很多人会想起巴拿马，但在以前，瑰夏品种因为过于脆弱，种植繁琐且需要长期照顾，并不受农民待见，直到2005年，翡翠庄园使用瑰夏品种参加最佳巴拿马（BOP）比赛和拍卖，以优异的成绩获得第一，也使

2024-06-27 咖啡新闻