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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我们都享受手冲开咖啡带来的独特香气，这次日清食品发挥巧思，运用咖啡的手冲概念，将高汤汤底的材料透过滤纸冲泡，将冲泡完的汤底作为杯碗式咖喱饭的汤料！ 日清食品首创以滤泡方式制作咖哩饭高汤，

2017-06-01 咖啡八卦信息

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我们曾经介绍过日本的手冲绿茶店、手冲咖喱店，这次是手冲的鲜味高汤。日本的调味料品牌ON THE UMAMI，专卖昆布、鲣鱼、茶渍这类日式调味料，以不添加化学物质、秉持天然原味的理

2018-02-21 咖啡新闻

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在美国，有这样一家店：他们把大骨汤放在咖啡杯里卖，出乎意料地一炮而红，门口天天排大队，每天至少能卖出好几百杯，2015年甚至推出了大骨汤的食谱书。并且引起了各地商家的争相效仿。他们是怎么做到

2017-08-08 咖啡资讯

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，有网友在社交媒体上发文称，山东青岛的某家奶茶店推出了一款蛤蜊奶茶，引发众多网友的围观。网传图片中，这杯别具一格的蛤蜊奶茶看上去不像大众认知中的那般呈浅棕色

2025-03-26 咖啡新闻

　　要说咖啡，不能不提中东(土耳其)咖啡，是因为无论从回教或是基督教立场说咖啡起源，它的故乡都是在遥远神秘的中东山上。

2014-05-15 咖啡文化

咖啡在中东古国，宛如一千零一夜里的传奇神话，像蒙了面纱的千面女郎，既可以帮助亲近神，又可以是冲洗忧伤的清泉。盛行于希腊、东欧、中东、北非等地的咖啡饮用法，一般人惯称土耳其咖啡或阿拉伯咖啡，至今仍保持着早期宗教仪式化的神秘感。传统土耳其咖啡

2014-08-05 咖啡文化

每个咖啡国度都有其特定的咖啡文化及饮用方式，赶快看看吧! ◎美国：百无禁忌美式风 美国人喝咖啡，像进行一场不需要规则的游戏，随性放任，百无禁忌。欧洲人冲调咖啡时的种种讲究，美国人是不屑一顾的。美国人喝咖啡喝得自由，咖啡也同时深入他们的生活中难

2014-05-23 咖啡文化

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2014-12-16 咖啡知识

咖啡在中东古国，宛如一千零一夜里的传奇神话，像蒙了面纱的千面女郎，既可以帮助亲近神，又可以是冲洗忧伤的清泉。盛行于希腊、东欧、中东、北非等地的咖啡饮用法，一般人惯称土耳其咖啡或阿拉伯咖啡，至今仍保持着早期宗教仪式化的神秘感。传统土耳其咖啡

2015-05-11 咖啡知识

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2014-05-20 咖啡文化

每个咖啡国度都有其特定的咖啡文化及饮用方式，赶快看看吧! ◎美国：百无禁忌美式风 美国人喝咖啡，像进行一场不需要规则的游戏，随性放任，百无禁忌。欧洲人冲调咖啡时的种种讲究，美国人是不屑一顾的。美国人喝咖啡喝得自由，咖啡也同时深入他们的生活中难

2015-06-13 咖啡知识

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2014-08-12 咖啡文化

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2014-09-12 咖啡文化

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2015-03-24 阿拉伯咖啡

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2015-04-28 咖啡知识

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2014-10-13 咖啡知识

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2014-11-17 咖啡知识

在中东，受邀到别人家里喝咖啡，代表了主人最诚挚的敬意，因此客人除了要称赞咖啡的香醇外，还要切记即使喝得满嘴渣，也不能喝水，因为那暗示了咖啡不好喝。阿拉伯人喝咖啡，喝得慢条斯理，它们甚至还有一套讲究的咖啡道，就如同中国茶道一样，喝咖啡时不但

2014-11-21 咖啡文化

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2015-06-23 咖啡知识

在中东，受邀到别人家里喝咖啡，代表了主人最诚挚的敬意，因此客人除了要称赞咖啡的香醇外，还要切记即使喝得满嘴渣，也不能喝水，因为那暗示了咖啡不好喝。阿拉伯人喝咖啡，喝得慢条斯理，它们甚至还有一套讲究的咖啡道，就如同中国茶道一样，喝咖啡时不但

2014-10-08 咖啡文化

咖啡在中东古国，宛如一千零一夜里的传奇神话，像蒙了面纱的千面女郎，既可以帮助亲近神，又可以是冲洗忧伤的清泉。盛行于希腊、东欧、中东、北非等地的咖啡饮用法，一般人惯称土耳其咖啡或阿拉伯咖啡，至今仍保持着早期宗教仪式化的神秘感。传统土耳其咖啡

2015-01-28 咖啡文化

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2014-12-01 咖啡知识

在中东，受邀到别人家里喝咖啡，代表了主人最诚挚的敬意，因此客人除了要称赞咖啡的香醇外，还要切记即使喝得满嘴渣，也不能喝水，因为那暗示了咖啡不好喝。阿拉伯人喝咖啡，喝得慢条斯理，它们甚至还有一套讲究的咖啡道，就如同中国茶道一样，喝咖啡时不但

2015-10-14 阿拉伯咖啡

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2015-03-10 咖啡文化

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2014-12-11 咖啡知识

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2015-04-07 咖啡文化

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2015-06-09 咖啡知识

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2014-12-08 咖啡知识

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2015-02-07 咖啡文化

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2016-04-25 咖啡资讯

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2015-05-09 咖啡文化

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2015-11-25 咖啡技术

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2014-08-04 咖啡文化

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2015-06-11 咖啡知识

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2014-07-31 咖啡文化

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2015-06-18 咖啡知识

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2015-09-14 精品咖啡学

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2014-09-27 咖啡文化

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2014-05-28 咖啡文化

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2015-02-03 阿拉伯咖啡

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2015-05-06 咖啡文化

巴拿马艾丽达庄园里面有种植哪些咖啡豆品种 艾丽达庄园属于主人威弗拉莫斯提斯，这个庄园栽种三个品种，包括铁毕卡、瑰夏、卡太侬，苗圃区就培育这些种的幼苗。前去庄园的沿途很美，到一千七百公尺处空气就变得冷冽了，像行走在高山中享受森林浴并呼吸很清新

2017-01-12 艾丽达庄园

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2015-10-12 阿拉伯咖啡

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2015-03-17 咖啡文化

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2015-01-30 咖啡知识

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2015-03-23 咖啡文化

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2014-12-15 咖啡文化

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2018-08-06 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■国家：巴拿马 ■庄园：山脉庄园 kotowa ■产区：博克特 ■品种：geisha ■处理法：水洗 ■采收期：2015年 杯测报告：极富盛名的Kotowa庄园，位于巴拿马Boquete区，是由加拿大的Alexander Duncan Mac

2017-08-30 精品咖啡豆

咖啡在中东古国，宛如一千零一夜里的传奇神话，是蒙了面纱的千面女郎，既可以帮助亲近神，又是冲洗忧伤的清泉。 要说咖啡，不能不提中东(土耳其)咖啡，是因为无论从回教或是基督教立场说咖啡起源，它的故乡都是在遥远神秘的中东山上。经过十三到十五世纪，长

2016-01-07 咖啡技术