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2016-12-27 波旁咖啡我要分享

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巴西黃波旁咖啡豆的风味描述研磨刻度处理法庄园口感特点介绍在巴西东南部米拉斯（Minas Greais）州塞拉多（Cerrado）区的一些庄园里种植着古老的波旁咖啡。这些庄园，如卡平布兰科（Capin Branco）庄园和维斯塔阿莱格尔（Vista Allegre）庄园，种植的波旁老

2016-12-21 巴西咖啡豆我要分享

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巴西黃波旁咖啡的风味描述口感处理法品种产地区研磨刻度介绍波旁种，原生于印度洋的波旁岛(现称留尼旺岛)，是铁皮卡(Typica)突变产生的次种，与铁皮卡同属现存最古老的咖啡品种，绿色果实成熟时会呈现鲜红色，而黄波旁种则是波旁种与其他品种杂交而出。因其

2016-12-24 巴西咖啡豆我要分享

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巴西黃波旁咖啡的风味描述研磨刻度口感处理法品种产地区介绍总体来说，在这个烘焙程度（看颜色，像二爆或者二爆密集下豆，中深烘），这两款豆子都呈现出比较明显的甜味，酸度不高，有巴西豆的那种中庸的味道，同时基调低沉，没有非洲豆的那种轻扬与干净，却

2016-12-26 巴西咖啡豆我要分享

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巴西咖啡豆特点 1727年，圭亚那总督夫人与巴西陆军军官帕西塔互生情愫，厚赠咖啡树苗，咖啡树苗被带到巴西西北部的帕拉省种植，开启了巴西的咖啡种植业。巴西咖啡豆品种：波旁、波旁变种卡杜拉、波旁铁比卡混血的新世界、卡杜阿伊。（其他：黄色波旁、伊卡

2020-06-22 咖啡知识我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西咖啡，巴西咖啡种类繁多，正如其它阿拉比卡咖啡一样，绝大多数巴西咖啡不是水洗而是晒干的，他们根据产地州名和运输港进行分类。巴西有21个州，17个州出产咖啡，但其中有5个

2019-05-10 巴西皇后庄园黄波旁我要分享

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ）前街-巴西皇後莊園黃波旁巴西皇後莊園【國別】巴西產區：So Paulo 聖保羅州靠近 So Sebastio da Grama 【莊園名稱】皇後莊園(Fazenda Rainha) 【園主】Regina Helena Mello d

2020-03-28 海外文章集我要分享

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