热门文章关键字： 咖啡豆 瑰夏咖啡 星巴克菜单 手冲咖啡和咖啡机区别 十大最好喝的咖啡豆 深烘和中烘哪个好喝 星巴克最好喝的前十名 耶加雪菲 花魁咖啡 咖啡豆种类 热门内容
咖啡导航
热门推荐

New Orleans Iced纽奥良式冰咖啡制作教程
咖啡技术

New Orleans Iced纽奥良式冰咖啡制作教程

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) New Orleans Iced 背景知识 厌倦冰拿铁不协调味道的人，将纽奥良式冰咖啡（New Orlens Iced）视为更好的新选择。添加干菊苣，并以有机蔗糖增添甜味，冰酿12小时后再加入有机全脂鲜乳，纽奥良式冰咖啡

2017-08-26 咖啡技术 我要分享
爱乐压 Aeropress制作咖啡的15个步骤分解
咖啡技术

爱乐压 Aeropress制作咖啡的15个步骤分解

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 背景知识 爱乐压（Aeropress）在2005年由爱乐比（Aerobie）公司发明，是一个类似注射器的简易咖啡煮具，结合了滴漏和滤压式咖啡机的特点，不只耐用、便于携带，也可以煮出高品质的咖啡。装置包括三部

2017-08-26 咖啡技术 我要分享
【科普】冰滴咖啡是什么？如何在家做冰滴咖啡
咖啡技术

【科普】冰滴咖啡是什么？如何在家做冰滴咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 夏日炎炎，冰凉的咖啡也是消暑的饮料之一。走进咖啡店，你是否曾经疑惑为何冰滴咖啡的价格硬是比一般冰咖啡高出一截呢？冰滴咖啡当然不只是名字比较好听的冰咖啡，其费时的萃取过程，以及甘甜香醇的绝

2017-08-26 咖啡技术 我要分享
手冲咖啡教学之实践篇：如何在家手冲咖啡
咖啡技术

手冲咖啡教学之实践篇：如何在家手冲咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡 了解背景知识之后，接下来就是实作了。以下我们列出手冲咖啡的详细步骤以及应注意事项： 磨咖啡豆：标准的颗粒大小是像2号砂糖那样，可以做调整，重点是颗粒要均匀，可以用筛子先把过细的粉

2017-08-26 咖啡技术 我要分享
手冲咖啡教学之进阶篇：轻松掌握手冲咖啡
咖啡技术

手冲咖啡教学之进阶篇：轻松掌握手冲咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 刚开始认识手冲咖啡的人往往会被琳琅满目的器具和注意事项吓到，光是注水壶和滤杯就不知道从何挑起。其实，不同的手冲条件都有其优劣，每个人的喜好也不同，比起四处比较各个专家的不同意见，我们更建

2017-08-26 咖啡技术 我要分享
手冲咖啡教学之入门篇：手冲咖啡的基本知识
咖啡技术

手冲咖啡教学之入门篇：手冲咖啡的基本知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近几年，手冲咖啡在台湾慢慢开始流行起来。在各式咖啡机遍地开花的时代，器具简单、讲究手感技巧的手冲咖啡俨然是一股返璞归真的清流，从追求精致文化的日本扩展出来，让众多咖啡行家和生活达人都为

2017-08-26 咖啡技术 我要分享
【技术贴】讲解意式浓缩最容易出错的环节——布粉与压粉
咖啡技术

【技术贴】讲解意式浓缩最容易出错的环节——布粉与压粉

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 意式浓缩Espresso堪称是意式咖啡的灵魂，也是一切花式咖啡、拉花艺术的基

2017-08-25 咖啡技术 我要分享
六种常用冲煮方式全解析！新手入门即可稳稳耍帅！
咖啡技术

六种常用冲煮方式全解析！新手入门即可稳稳耍帅！

咖啡让你沐浴奢华， 它激发你快乐却不致烂醉； 它诱发你灵魂涌动， 让你远离悲伤、倦怠和衰弱。 如果你是一个咖啡迷你会发现，一个细心冲泡咖啡的咖啡师简直帅出了天际。 （害羞脸） 当然，你也可以通过冲咖啡为自己的气质加分。 （帅气脸） 将全部注意力集

2017-08-23 咖啡技术 我要分享
纯干货 | 教给新手们的打奶泡技巧
咖啡技术

纯干货 | 教给新手们的打奶泡技巧

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 角度问题 看了好多国内外咖啡师操作打奶泡，加上自己不断的尝试，发现打奶泡有一个死角度，就像打电子游戏，有些死角是子弹打不到你的，但你可以打到别人。这个角度用文字说起来很麻烦，大概是拉花缸

2017-08-23 咖啡技术 我要分享
你还不知道的针筒咖啡“爱乐压 AeroPress”？轻松泡出美味咖啡
咖啡技术

你还不知道的针筒咖啡“爱乐压 AeroPress”？轻松泡出美味咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这长得像放大版针筒的东西可以泡出风味干净而香醇的咖啡？而且超快速又简单？ 如果你也喜欢自己泡咖啡，那么除了滤泡式手冲、法式滤压壶、摩卡壶之外，你可能还不认识爱乐压 AeroPress，这项在购物网

2017-08-22 咖啡技术 我要分享
《专业咖啡师手册》章选翻译 | 第8章 水与咖啡的关系
咖啡技术

《专业咖啡师手册》章选翻译 | 第8章 水与咖啡的关系

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 水化学101 在精品咖啡行业，水化学并没有得到它应有的重视。大家可能都听说过咖啡中98.75%的成分是水这句话，但很少有人意识到水对其余那1.25%的成分影响有多大。只经过碳过滤的水单独尝起来或许不错

2017-08-22 咖啡技术 我要分享
《专业咖啡师手册》章选翻译 | 第6章 滴滤式咖啡
咖啡技术

《专业咖啡师手册》章选翻译 | 第6章 滴滤式咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 新鲜度 出于种种原因，滴滤式咖啡在全球范围内声名狼藉。很多地方出售的滴滤式咖啡装在壶里加热了一生一世，味道又淡又苦。还有一些精品咖啡供应商犯了同时经营多种类型的咖啡豆的错误，把每种豆子的

2017-08-22 咖啡技术 我要分享
【手冲咖啡技巧】如何通过搅拌使你的手冲咖啡更好喝？
咖啡技术

【手冲咖啡技巧】如何通过搅拌使你的手冲咖啡更好喝？

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡真的是咖啡界的一项伟大创意，通过流畅的注水，咖啡粉在滤杯中轻轻翻滚，萃取出迷人风味，穿透滤纸静静滴下清澈透明的酒红色液体，一切显得那么优雅而清新，充满了仪式感。最重要的当然是，即

2017-08-17 咖啡技术 我要分享
早晨的全新享受：两步骤教你完成冷泡咖啡
咖啡技术

早晨的全新享受：两步骤教你完成冷泡咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近年来咖啡文化当道，冷泡咖啡近年更是话题十足。冷泡咖啡就是经过隔夜长达 12 小时的浸泡，比起一般热冲咖啡，味道上明显的咖啡味较浓、含有更多咖啡因、味道上更少苦涩的完美结合。这款听起来相当费

2017-08-16 咖啡技术 我要分享
小福利 | 咖啡饼干制作教程分享
咖啡技术

小福利 | 咖啡饼干制作教程分享

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 下午茶时间，来杯香浓的咖啡提提神，顺便来片亲手做的咖啡饼干暖暖胃，再继续打拼工作。 市面上充斥著各式不同的饼干，但新闻版面却满占食品安全提醒，为了身体健康而克制著食欲，有时候饿过头反而造

2017-08-11 咖啡技术 我要分享
冲煮挂耳式咖啡的注意事项
咖啡技术

冲煮挂耳式咖啡的注意事项

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 轻手调制一杯咖啡，其实不难。便利商店、卖

2017-08-11 咖啡技术 我要分享
Kopi Jahe——印尼姜汁咖啡的典故特色基底与做法
咖啡技术

Kopi Jahe——印尼姜汁咖啡的典故特色基底与做法

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 心情低落时来杯咖啡暖心，天气微凉时，加了些许姜汁的咖啡更能暖胃，带著些许的辛辣冲击味蕾，入喉后满溢咖啡的甘醇，驱逐寒冷侵袭。 典 故：Kopi Jahe 是印尼文，分别由Kopi咖啡、Jahe生姜两个单字组

2017-08-11 咖啡技术 我要分享
Breve——布雷卫咖啡的典故特色基底与做法
咖啡技术

Breve——布雷卫咖啡的典故特色基底与做法

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 初尝，你以为它是拿铁，然而当香醇滑顺在你口中化开时，才会发现其中的奥秘，鲜奶油的香滑让咖啡变成一道不腻的甜点。 典 故：Breve是意大利文，意指短暂，在台湾多以音译布雷卫／布列夫称呼这款咖啡

2017-08-11 咖啡技术 我要分享
【技术贴】焦糖玛奇朵的焦糖制作方法教程
咖啡技术

【技术贴】焦糖玛奇朵的焦糖制作方法教程

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 焦糖，花式咖啡的好朋友，甜中带苦衬托咖啡的好滋味，深褐的糖与奶油、咖啡就像美丽的裙裳，而那焦香的气味更让咖啡逸出怦然心动的香气。 典故：焦糖Caramel，糖若煮到摄氏170C会焦化，就成为焦糖，加

2017-08-11 咖啡技术 我要分享
咖啡冲煮温度与味道变化规律
咖啡技术

咖啡冲煮温度与味道变化规律

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 冲一杯咖啡，温度很重要，过热的水冲煮会苦涩，过冷则会酸涩。再看有许多咖啡店用温度当成店名，就足可见温度对于咖啡粹取的重要。 咖啡只要是过度粹取都无好味，只要冲煮得当都可以喝到较饱满的咖啡

2017-08-11 咖啡技术 我要分享

热门文章

  1. 凌晨三点下班？！知名茶饮品牌推文引争议
  2. 碰坏星巴克杯子被要求原价赔偿！网友：不合理
  3. 埃塞俄比亚G1古吉咖啡豆风味描述处理法品质特点口感介绍
  4. 花魁咖啡豆风味特点 耶加雪菲咖啡豆与花魁咖啡豆的关系
  5. 冲花魁咖啡的水温是多少 花魁咖啡的手冲技巧
  6. 手冲咖啡花魁的解说简介 手冲咖啡花魁风味口感介绍
  7. 花魁咖啡的由来 花魁咖啡和瑰夏咖啡同一个产地吗
  8. 耶加雪菲咖啡豆日晒和水洗风味口感特点区别 耶加雪菲咖啡豆故事
本站推荐:
关于我们 商务合作 推荐计划 投稿登录
Copyright ©2014 www.gafei.com 中国咖啡网