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最佳解答： 不知道您说的咖啡店是哪一种——如果是星巴克的话——卡布奇诺跟拿铁的咖啡量是一样多拿铁的做法是…咖啡。然后牛奶加到八分满——再加入一——两匙的奶泡（冰的不加奶泡，不过还是看个人做法星巴克冰的拿铁是没有加奶泡）卡布的做法是…咖啡。然后牛奶加到杯子的一半——剩下的空间都加入奶泡因为卡布的牛奶比例 会比拿铁少一点所以有些人以为卡布的咖啡比较多其实咖啡是一样多的——卡布因为牛奶加的少 会让咖啡的味道比较重主要是以大量的奶泡跟少量的牛奶为主比较专业的咖啡店做起来的喝起来当然有差别不过那种一杯不到50元的好像就没有什么太大的差别就像楼上的大大说的"只是应付客人需求所做的变通方式而已"有机会就再多观察看看噜——参考资料：自己实际上卡布跟拿铁是有差的。外面一般在卖的每一家的做法会因杯子的容量而再比例上做改变。例如说单份浓缩咖啡要做一杯标准卡布标准的cc数大概只有180cc一般的内用店大多用2份的浓缩做成一杯约320-360cc的…当然也有更小的杯子好像越说会越复杂……总之卡布的意大利原意好像是奶泡的意思而拿铁则是牛奶……你说有没有差别说实话——没差别…冰的差别是最不大的，牛奶跟奶泡的影响并不会太多，在视觉上面有一点点的不同，但实质喝起来是没太多差别的！！参考资料：自己乔安娜口感还是有些许差别但不像热饮如此明显基本上来说两者做法相似只是卡布的咖啡量多一些而拿铁则是牛奶多一些所以拿铁的奶香味比较重咖啡热的卡布和拿铁主要的差异是在奶泡和牛奶的比例不同但是冰的只有牛奶，那层奶泡是装饰用而已所以冰的卡布和拿铁，基本上是没有差别的我的做法会用比例和外观来区别冰拿铁和冰卡布虽然有点在骗人但是并不是每个消费者都能了解这部份的差异所以只好用些许的差异来满足消费者的需求冰拿铁牛奶和冰块搅拌，倒入espresso在冰块上做分层，约九分满，上一层薄奶泡冰卡布牛奶，冰块，espresso搅拌均匀，约八分满，ㄧ层厚奶泡，洒肉桂粉在奶泡上你觉得这样味道和口感有差吗并没有吧只是应付客人需求所做的变通方式而已
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2018-06-12 21:45:07
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