列车咖啡屋的一天中国咖啡网

　记者卞晔

　　中国江西网讯4月29日10时不到，记者来到华东交通大学的列车咖啡屋，体验服务生一天的劳动。

　　如今，不少大学校园里都开了咖啡馆，为学生们休闲放松提供好去处，华东交大也不例外。但与别处不同，这是个由绿皮火车车厢改造成的咖啡馆，前部还连着“退休”的火车头，下面铺有钢轨，乍一看，就是一列绿皮火车，“列车咖啡屋”的名称由此而来。2015年，作为校友创业项目，列车咖啡屋正式开张。由于紧挨校园北区校门内侧，这里不仅成了华东交大师生们休闲的热门去处，还引来不少路人参观拍照。

　　1991年出生的小王是这儿的咖啡师，不论是咖啡饮品还是果汁奶茶，他都制作得又高效又美观。记者和店里另外两名店员主要负责将小王师傅制作的“佳肴”送至客人桌上。一天下来，客人多时，不仅把一节车厢给坐满了，列车一侧搭建的半露天平台也坐着不少顾客。“谢谢！谢谢！”几乎每次劳动都能得到顾客的礼貌回应，应该是当服务员最开心的事情之一了，记者有幸，今天也收获了这种感受。小王说，这也是他喜欢在校园工作的一个原因。

　　忙归忙，小王干起活来依旧精细。一次，当发现盛好饮料的杯子外壁上挂着水渍，他立刻用干抹布将水渍擦拭干净。本校的大学生是这儿的主要顾客，车厢内，或是朋友相聚，或是一群学生读书讨论，车厢内外的欢声笑语总是不绝于耳，处处让人感受到青春的美好。午后的阳光露出锋芒，车厢内的温度逐渐升高，店员小陈马上打开了车厢一头的立柜式空调，让车厢内的客人感到舒适。