关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店
经营个性店的优势
1、人文特色。与品牌咖啡店要求风格统一相比，个性咖啡店则更能够彰显店面的人文特质，特别是一些主题咖啡店，能够将店主的个性和爱好发挥得淋漓尽致，或是根据特定客户群，展开相应的个性化服务。
2、面积。没有要求，三五十平方米也可以开张。因此房租少，运营费用低。
3、装修。可以根据自己的品位和意愿来决定装修风格，特色并不一定与投入成比例关系。
经营个性店的劣势
1、前期缺少调研。大多业主在前期没有作过详细的市场调查、分析，全凭主观判断而非专业指导来推进整个过程，如忽视选址的重要性、对咖啡文化缺乏必要了解、没有明确的定位等。
2、抗风险能力差。通常个性咖啡店业主的投资实力有限，如果之前没有做准确的投资规划，可能会倾其所有投入开办费用，一旦开业后的盈利状况与业主的预期相差甚远，就会因为没有足够的流动资金来支撑运营，最后导致投资失败。
现在您知道开连锁个性咖啡店有什么优劣势了吗?经营连锁个性咖啡店的人并不多，因此，个性咖啡市场有不错的商机。对连锁个性咖啡店的店主来说，连锁个性咖啡店只要能被连锁个性咖啡店的店主悉心照料，那连锁个性咖啡店必定能赚钱，连锁个性咖啡店必定能被个性咖啡的消费者青睐。所以，掌握连锁个性咖啡店的管理门道很关键。
相关阅读：
蓝山咖啡为何如此之贵?
蓝山咖啡为何这么贵?这与日本人喜爱清香淡雅的蓝山味不无关系。另外，牙买加面积小、产量低，却天灾虫祸频发，无异雪上加霜。
二○○○年至二○○六年，牙买加咖啡产量介于1，260～2，们0吨之间，蓝山约占总产量的25%，即每年正宗蓝山的产量约300吨至600吨，其中90%被日本人包下，不贵也难。
牙买加认证的正宗蓝山咖啡产区是指东部四个行政区包括圣安德鲁、圣托马斯(St，Thomas)、圣马丽(St Mary)与波特兰(Portland)，恰好是蓝山横跨的山麓区域。海拔在1000～1700米，面积大概只有6100公顷，唯有在此区域栽植且符合1000～1700米的海拔高度，才是正宗蓝山。即便栽种在此四个行政区域内但海拔只有500～1000米就不得称为蓝山咖啡，而是低一级的牙买加高山咖啡(Jamaica Ⅲgh Momtain);海拔低于500米，则为更差的牙买加上选咖啡(Jamaica supreme)。此四大区域外的其他1，21万公顷的咖啡栽植区，也不能叫蓝山咖啡。牙买加官方对蓝山咖啡有严格规范。请切记：牙买加咖啡顶多只有25%符合蓝山资格。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2017-05-14 13:55:27
