肯尼亚的咖啡种植地区，肯尼亚咖啡文化

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　　肯尼亚的咖啡种植地区，分布在首都内罗毕(Nairobi)周围和东北地区，一直延伸到肯尼亚山的涅里(Nyeri)、梅鲁(Meru)和Embu(安布)一带。

　　以内罗毕为中心，我们进行了5天的农场之旅，周游了锡卡(Thika)、奇安布(Kiambu)和涅里(Nyeri)的不同农场及庄园，揭开了肯尼亚“黑金”的神秘面纱。不得不承认，肯尼亚的咖啡种植条件是得天独厚的，但肯尼亚咖啡农民的勤劳和敬业精神，令我们更愿意为其昂贵的肯尼亚咖啡买单。倘若你曾接触过肯尼亚咖啡的出口，你定会对其专业而海量的杯测而惊愕!长达72小时的全水洗过程，细心的包装处理亦令我们感慨万千。在这个被称作“人类的起源”的国度，肯尼亚人用他们自己的方式诠释着令人赞叹的咖啡。

　　肯尼亚咖啡文化咖啡业内人士无不认为肯尼亚咖啡是其最爱的产品之一，这是因为肯尼亚咖啡包含了我们想从一杯好咖啡中得到的每一种感觉。它具有美妙绝伦、令人满意的芬芳，均衡可口的酸度，均衡的颗粒和极佳的水果味，口感丰富完美。

　　咖啡在19世纪进入肯尼亚，当时埃塞俄比亚的咖啡饮品由南也门进口到肯尼亚。但是直到20世纪初，波旁咖啡树才由圣·奥斯汀使团引入。

　　肯尼亚咖啡大多生长在海拔1500—2100米的地方，一年中收获两次。肯尼亚勤劳的人们对咖啡的热爱程度就像热恋中的情人一样。

　　占肯尼亚咖啡总产量的55~60%(占庄园数量的40~45%)是由无数个小经营者所经营。这些小经营者看到了咖啡绝对有利可图，便不断地提高对农艺的需要和咖啡高品质树种的开发，从而大大的推动了肯尼亚咖啡步伐的发展。

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2017-06-07 13:47:15