哥伦比亚慧兰咖啡产区简介 哥伦比亚慧兰手冲风味口感描述

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 哥伦比亚慧兰 > 作者:Z.E 2022-07-07 我要评论

编辑最后更新 2022年07月07日,关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店哥伦比亚咖啡是少数冠以国名在世界上出售的原味咖啡之一。在质量方面,它获得了其他咖啡无法企及的赞誉。该国是世上最大的阿拉伯咖啡豆出口

  关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店

  哥伦比亚咖啡是少数冠以国名在世界上出售的原味咖啡之一。在质量方面,它获得了其他咖啡无法企及的赞誉。该国是世上最大的阿拉伯咖啡豆出口国,而罗布斯塔咖啡却很少种植。它也是世界上最大的水洗咖啡豆(Washed beans)出口国。与其他生产国相比,哥伦比亚更关心开发产品和促进生产。正是这一点再加上其优越的地理条件和气候条件,使得哥伦比亚咖啡质优味美,誉满全球。

  这是一款产自于哥伦比亚的慧蓝县南部的比特利德市附近由196个家族210成员构成的生产组合所产的咖啡,比特利德市的生产者的平均栽培面积为2.5公顷,海拔标高为1500米左右,这里的土壤偏酸性,所产的咖啡烘焙得法的话会很甜很爽口;传说中的哥伦比亚传统的水洗精製方法就产于此地,但现在为保护环境30%的农户改为机器脱皮脱果胶只使用少量的水来用于加工。

  产区:慧兰

  品种:Caturra

  处理法:水洗

  风味:酸质浓郁,焦糖、甜坚果、巧克力、带红酒的韵味、令人赞赏的水果风 味。

  口感:黏稠度饱满,焦糖甜感、柔顺舒畅的愉悦果酸。

  烘焙度:中度烘焙

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2022-05-15 15:53:31

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