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危地马拉位于中美洲的危地马拉,西滨太平洋,东临加勒比海,北与墨西哥相接,东北邻贝里斯,东南邻宏都拉斯和萨尔瓦多。危地马拉这个名字来源于玛雅语,意为“森林之国”(thelandofmanytrees),位于中美洲,有“中美王冠上的明珠”之称,是中美洲的咖啡生产大国,咖啡年产量位居世界第八位。
拉米尼塔 花神
原产国:危地马拉
产区:安提瓜
品种:卡杜拉、卡杜依、波本
海拔:1200-1600 Meters
处理法:水洗
风味叙述 ﹕优雅的花香、酸性柔和、巧克力,口感干净且明亮
危地马拉 凤尾鹃
原产国:危地马拉
产区:科班
品种:Caturra, Catuai
海拔:1200-1400 Meters
处理法:半发酵法+水中静置休息
风味叙述 ﹕热带水果的酸甜风味,焦糖甜感。
危地马拉 圣塔安娜
原产国:危地马拉
产区:圣塔罗莎
品种:Bourbon, Yellow Caturra ,Red Caturra
海拔:1585-1645 Meters
处理法:水洗
风味叙述 ﹕丰富、好的body,梅子、红酒风味以及绵长尾韵。
瓜地馬拉 胜利庄园
原产国:危地马拉
产区:圣罗莎 巴韦雷纳
品种:Pache, Caturra
海拔:1500-1700 Meters
处理法:水洗 + 三次特别浸泡
风味叙述 ﹕巧克力和焦糖,綿長尾韻,典型危地马拉咖啡。
卡佩提洛庄园 Capetillo
原产国:危地马拉
产区:安提瓜
品种:Bourbon
海拔:1500-1700 Meters
处理法:日晒
风味叙述 ﹕非常特别的柑橘水果香气,酒香风味,层次感丰富,具有柔和口感与优良平衡
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2017-06-24 10:51:24