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厄瓜多尔，一个神秘而又神奇的南美洲国家。
厄瓜多尔处于世界的中心，这也是厄瓜多尔被称为赤道之国的原因，厄瓜多尔的顶级咖啡也因其优越的地理位置而闻名于世。从厄瓜多尔首都基多开车往东两个小时您可以到达热带丛林地区，往西可以到海边，厄瓜多尔是世界上物种最丰富的国家之一。在任何的方向您都可以发现厄瓜多尔地理的多样性。除此之外，这里还有迷人的、独一无二的加纳帕戈斯群岛。
如果你看过《寻豆师》，就会了解到，为了寻找一款触碰心灵、让人愉悦的豆子，寻豆人往往需要经历一段艰辛的旅程。
在首都以东的Pichincha火山山谷中，有一座拥有优美种植环境的咖啡庄园——Maputo庄园。其庄园有一款——厄瓜多尔Maputo庄园蜜处理咖啡豆。
对于咖啡而言，最重要的了解它生长的土壤和海拔会对咖啡产品的品质带来重大的影响。厄瓜多尔Maputo庄园的蜜处理咖啡豆，产于大约海拔1300-1500米的地方，不同土壤的咖啡有不同的味道。它的风味很棒，有非常新鲜的浆果气息，现剥的柳橙，白葡萄汁，杏桃，蓝莓果酱，无论酸质和甜感都很像哥伦比亚瑰夏，很好喝的豆子。
生豆基本信息
来自南美洲厄瓜多尔，Maputo庄园的蜜处理咖啡豆，属阿拉比卡，铁皮卡种。厄瓜多尔的咖啡豆在国内很少见，Maputo庄园产区的蜜处理咖啡豆目前只有艺外有生豆供应。它的品种珍稀，产区的种植环境优良，通过手工采摘和挑选，大大的降低了瑕疵率，再通过蜜处理的方式，升华了咖啡豆的风味。
蜜处理
蜜处理法是一种介于日晒法和水洗法中间的处理方式，咖啡豆外观带有明显的黏质层。这种处理方式，让咖啡豆保留了水洗方式的干净度，增加了咖啡的甜度与焦糖风味。蜜处理是在日晒、水洗传统处理方式上的很好突破，给咖啡消费者们带来全新特别的风味。
风味描述
24小时的棚架蜜处理法提升了Maputo的干净度，完全展示了咖啡豆的风味，体现了它的焦糖味和莓果酸甜，高温湿香有着焦糖香气、成熟的油桃、莓果的酸甜和巧克力的味道。55-60℃下的风味有着柳橙、蓝莓、烤坚果，尾段是适度红酒香的余韵，回甘会有热带水果的甜感和莓果酸甜，随着温度下降，Body越来越醇厚。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2017-06-27 15:30:14
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