你喜欢在咖啡里加什么？油盐酱醋？中国咖啡网

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

　　你喜欢在咖啡里加什么？油盐酱醋？喝咖啡的我们都知道，有的时候咖啡里加点奶加点糖能给咖啡带来一些不同的感觉。只是，你有见过在咖啡里加这些东西的吗？小豆蔻小豆蔻是做咖喱的原料之一，带有特殊的辛香。在中东地区，人们都喜欢往咖啡里加点小豆蔻调味，使咖啡品尝起来带有独特的风味。以前小豆蔻普遍用于印度式草药疗法中，但后来为什么会逐渐成为咖啡的

　　爱喝咖啡的我们都知道，

　　有的时候咖啡里加点奶加点糖能给咖啡带来一些不同的感觉。

　　只是，你有见过在咖啡里加这些东西的吗？

　　小豆蔻

　　小豆蔻是做咖喱的原料之一，带有特殊的辛香。在中东地区，人们都喜欢往咖啡里加点小豆蔻调味，使咖啡品尝起来带有独特的风味。以前小豆蔻普遍用于印度式草药疗法中，但后来为什么会逐渐成为咖啡的调味料呢？这是因为，小豆蔻有助于中和咖啡因给人们的带来的刺激作用，你可以冲泡好一杯咖啡后在表面撒一些研磨好的小豆蔻粉，也可以把小豆蔻跟咖啡豆混合在一起研磨。

　　盐

　　如果往咖啡里加点盐，可以降低咖啡的苦涩度。有些人会直接把盐加到咖啡粉后再冲煮。但如果你的豆子是好的话，那么你就不需要利用盐去中和过度的苦味。有一种说法是说，盐是冰咖啡最好的调味料，而且很多人都极其相信一点点的盐可以把冰咖啡的风味都带出来。

　　肉桂

　　如果你喜欢往咖啡里加糖或奶油的话，那么，你应该会考虑用肉桂代替糖和奶油来更换一下口味。要知道，这样做可以减少热量摄入量，对身体健康也有好处，如可以提高人体免疫力，对胃有一定的调理作用，有助于控制血糖和胆固醇等等。甚至有说法称：定期喝肉桂水，即使吃高卡路里的食物，也不会让身体堆积脂肪。

　　酒

　　如果你不想早上的第一杯咖啡那么单调，就可以在咖啡里加点酒。爱尔兰咖啡（Irish coffee）就是一种著名的加了威士忌的经典咖啡，但有些人认为这是咖啡，有些人认为这是酒，相传，一位都柏林机场的酒保为了心仪的女孩，将威士忌融入热咖啡，首次调制成爱尔兰咖啡这款鸡尾酒。

　　香草精

　　如果你喜欢喝甜咖啡，那就不必局限于加糖或加工过的奶油，你可以尝试加几滴纯香草精。同样，你也可以加杏仁精，会别有一番风味。因为是浓缩香精，所以用量不宜太多，以免过于浓重的香草味覆盖了咖啡原本应有的味道。

　　冰激凌

　　一勺冰激凌会让你的咖啡变成一款甜品饮料，虽然总体热量会提高，但在炎炎夏日里，这样一款饮品绝对让人无法抗拒。其实，有一款名叫“Eiskaffee”的德国饮品就是用咖啡和冰激凌作为原材料制作而成的。谁又知道，冰激凌是中国人发明的呢？这也算是中西方文化的融合了吧。

　　上面的这些食物，

　　你会选择什么加到你的咖啡里呢？

　　又或者你有什么自己独特的喜好，

　　比如说加什么酱油…

　　无论如何，自己喜欢就好。

转载请注明出处。

2017-07-26 15:04:37