危地马拉咖啡：同时具有坚果、可可和轻柔香料的风味

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　　一杯危地马拉的安提瓜咖啡，似乎让我们看到了突然消失的神秘的玛雅人在远古的土地上繁衍，历史拂去了他们的存在，历史成就了他们的永远。危地马拉肥沃的火山土壤，孕育出风味独特的精品咖啡豆：安提瓜咖啡。安提瓜的迷人之处，在于其均衡爽口的果酸，浓郁的香料味，独树一帜的烟熏味，好似要为我们讲述着危地马拉安提瓜那段苍凉的历史。

　　咖啡的香味，解放了一切形式、心灵与国界的樊篱。透过咖啡，心情随时离境起飞，降落在半个地球以外的陌生国度。即使相隔天涯，也可以共一份心情。安提瓜市是1543年西班牙殖民时期的首都。火山曾经将这个原来盛极一时的都城毁灭于瞬间，就在一夕间夺去了所有的繁华与美丽。经过这一场颠踬后的山城，200多年的绚烂从此消失，安提瓜再也没有昂首阔步过。归于平淡后的安提瓜，如今由仅存着的印第安人刻苦耐劳地经营着。这些勤劳坚强的印第安人成了后来的咖啡生产者，他们不仅发现了安提瓜咖啡浓郁而诱人的独到气味，还将它带给了全世界的人们。

　　危地马拉位于南北美洲之中央，其地理位置于中美洲占重要地位。危地马拉所产的咖啡属于世界顶级咖啡之一，因危地马拉地属高海拔之火山地形，而这些火山正是栽培咖啡的最理想的场所。

　　安提瓜岛(Antigua)是咖啡的著名产地，丰富的火山土壤，低湿度，强烈的太阳光和凉爽的晚风是安提瓜地区的特色。每隔30年左右，安提瓜岛附近地区就要遭受一次火山爆发的侵袭，这给本来就富饶的土地提供更多的氮，而且充足的降雨和阳光使这个地方更适于种植咖啡。安提瓜的咖啡可说是相当完整，层次丰富、令人咋舌的极品，如果您与巧克力一起享用，将会有意想不到的发现。最重要的是它的味道非常浓郁，口感更丰富，而且它有一种令人着迷的烟草味道，被人誉为“最完美的咖啡豆”。

　　危地马拉安提瓜咖啡

　　地理知识

　　危地马拉这个国家属于拉丁美洲产豆区

　　是中美洲最西部的一个国家，

　　与墨西哥、伯利兹、洪都拉斯和萨尔瓦多接壤。

　　危地马拉被誉为「永春之国」

　　印第安语代表「森林的土地」

　　咖啡树平均种植海拔在1200-1300米

　　国内超过300种以上微气候

　　造就了这里的咖啡有着品质迷人的风味。

　　众所周知，拉丁美洲产区的咖啡豆有着清爽活泼的酸度

　　同时具有坚果、可可和轻柔香料的风味!

　　其实，在咖啡界

　　危地马拉咖啡除了以高产量闻名

　　品质也是很好的!

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2017-08-02 18:14:45