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巴拿马冠军庄园卡莉地亚庄园铁皮卡 瑰夏风味咖啡口感香气描述


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  ■国家:巴拿马
 
  ■庄园:卡莉地亚
 
  ■产区:沃坎区 Volcan
 
  ■品种:typica
 
  ■处理法:水洗
 
  ■采收期:2015年到达
 
  ■等级:SHB
 
  杯测报告:
 
  Kalithea庄园,为2015的BOP全国大赛中,传统水洗组的冠军!种植海拔高达1750m,加上肥沃的火山区土壤,创造出硬度极高,粒粒饱满结实的咖啡——
 
  甜心屋很幸运的,在他们得奖之前,就采购到这批很棒的水洗批次, 这是一款非常特别的帝比卡批次,表现相当奇妙,让我想起耶加雪菲的风味——淡雅的柑橘香,柔软的蜜糖,厚实却不拖泥带水的body;隐约又透露出清新的香草气息,顺口宜人的尾韵,在在证明这是一支高品质的水洗豆
 
  我不得不佩服大自然的力量,竟然在中美洲创造出这样特别又好喝的咖啡。喜欢耶加雪菲的朋友,也别错过这款冠军级庄园的好咖啡 !
 
  杯测分数:90
 
  巴拿马卡莉地亚-20150819
 
  ■口感强度/风味走向:中等强度 /淡雅柑橘,蜜糖走向
 
  ■建议烘焙度: 浅焙(city)——中深焙(full city+)

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2017-08-31 12:47:26

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