illy和Lavazza的区别，illy好喝还是新鲜烘焙的意式豆，哪一种好

　　

illy　

1933年成立于意大利东北部的海港城市翠斯提(Trieste)，illy咖啡公司每年生产1100万公斤以上的优质咖啡豆，居於咖啡界高品质的领航者。无可否认，很大程度上，illy对espersso的标准规范（粉量， 压力， 水温的设定），对咖啡文化的第二波起到了深远影响。当然， 做到一杯极致的咖啡， 是受人尊敬的。 然而， 对于大多数群体来说， 他们早上之所以喝咖啡， 不是因为对咖啡垂涎三尺， 很大程度上是需要一杯咖啡提神。

　　

红盖、黑盖、绿盖   illy 咖啡豆有什么区别？

烘焙度不一样，红盖是中烘焙的咖啡豆，苦味淡，酸味比黑色的重。黑盖为深烘焙豆子，焦味重点。喜欢苦味的人可以选，酸味少。绿盖是低因咖啡豆。在中国除了授权店外，打illy和lavazza咖啡招牌的店实在太多了,其中不乏有“挂羊头卖狗肉”的，就好比在中国喝蓝山要当心一样,碰到illy和lavazza一定要看仔细了,尤其是illy。

　　

Illy也好，LAVAZZA也好，都是咖啡行业内非常成功的品牌，但LAVAZZA走的是平民路线，针对家庭消费的多；而illy无论配方、包装、营销，都极力面向高端用户和高档餐厅。所以你对一个外国人说LAVAZZA有多好，他们一般不以为然，但如果说illy很好，他们一般不大反对。而在意大利北方，经常可以看到咖啡店用illy的广告牌，但很少见到LAVAZZA的。

　　

从口味来说，二者都是Espresso中的典范，不好妄作评论，但illy强调100%阿拉比卡豆和相对较浅的烘焙，选用较为温和和酸度较浅的豆，展现出的是较为明显的甜味和平顺特征;而LAVAZZA的口味更多符合Espresso的口感要求，其酸苦度较均衡，感觉“冲”一些，喝过之后有酒一样浓重的醇香，其口味对于不习惯Espresso的人来说，无疑像在喝高度的酒，但小小的一杯却回味无穷。而且，在国内精品烘焙行业正雨后春笋般的发展， 为什么很多店主还是选择进口illy咖啡豆？

　　

惰性气体密封就真的万事无忧的吗？虽然illy最了不起的发明之一就是惰性气体罐装，从而延长了咖啡豆的寿命周期。但惰性气体就是万能的吗？你先看看生产日期期， 如果没错， 出厂有一定时间了。 有些甚至有5-9个月了。虽然是罐装了、充了氮气减少了挥发和氧化。 可毕竟是用粉的形式罐装的。 一旦开了封，其氧化的速度还是相当快的，开封时间越久则风味的衰减越多。

　　

如果是追求精品咖啡风味的朋友，推荐购买新鲜现磨咖啡粉，更能保留香气：

 

1、五大超好评咖啡豆~前街花魁

产区：埃塞 古吉罕贝拉

海拔：2250~2350m

品种：原生种

处理法：日晒

制作方式：手冲咖啡、挂耳咖啡、冰滴、冷萃、聪明杯

风味描述：明显的柑橘、果汁般的口感，轻微发酵感，冷下来也很清爽，有甘蔗般的甜，酸度中等偏高。

 

  

2、五大超好评咖啡豆~前街音乐家系列莫扎特

产区：塔拉珠

庄园： 卡内特庄园

海拔：1980m

品种：H1、卡杜艾

处理法：葡萄干蜜处理

制作方式：手冲咖啡、挂耳、聪明杯、SOE美式拿铁、摩卡壶 

风味描述：有明显的花香和发酵酱香，馥郁莓果、葡萄干甜味，柔和果酸，回甘有热带水果香气，甘蔗甜。

 

3、五大超好评咖啡豆~前街印度尼西亚前街PWN黄金曼特宁
 产区：苏门答腊

公司：PWN

海拔：1100~1600m

品种：铁皮卡

处理法：湿刨

制作方式：手冲咖啡、挂耳咖啡、摩卡壶、聪明杯、SOE美式拿铁

 风味描述：醇厚干净，平衡感高，有强烈的坚果、巧克力风味，浓郁香料和焦糖香气，带有水果气息，尾韵持久。

     

4、五大超好评咖啡豆~前街肯尼亚小番茄
产区：肯尼亚

庄园：asali处理厂

海拔：1700m

品种：SL28 、SL34

处理法：双重水洗

制作方式：手冲咖啡、挂耳咖啡、冰滴冷萃、聪明杯 

风味描述：有乌梅、圣女果、雪梨、莓果的风味，香气浓郁，带着焦糖的口感，回甘较持久。

5、五大超好评咖啡豆~前街哥伦比亚希爪
 产区：哥伦比亚蕙兰

庄园：分界线庄园

海拔：1700m

品种：希爪

处理法：双重厌氧日晒

制作方式：手冲咖啡、挂耳咖啡、冷萃、冰滴、摩卡壶、SOE美式拿铁、聪明杯 

风味描述：浓郁的百香果、葡萄、杏桃、果脯风味，水果糖般的甜感突出，带有些许巧克力的甘香，层次十分丰富。

　　

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

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2026-07-13 14:19:19