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危地马拉 茵赫特庄园咖啡庄园介绍品种种植风味口感香气描述


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  1903危地马拉
 
  危地马拉 茵赫特庄园 Guatemala EI lnjerto
 
  http://www.fincaelinjerto.com/
 
  茵赫特庄园 所以独特出众,是因它屡次获得危地马拉 COE 竞赛的肯定!2002年的第十一名、06年冠军、07年第六名、2008年更以新品种Pacamara 再度获得冠军的殊荣,赢得了第六次危地马拉 COE 第一名!总共十年竞赛中获得14次奖项,并在国际咖啡竞标市场创下每磅生豆高达 80 块美金的高价,令人咋舌。
  【 El Injerto - Yellow Catuai 】
 
  *商品规格
 
  ‧国家:危地马拉
 
  ‧产区:薇薇特南果 / Injerto庄园
 
  ‧处理:自然日晒干燥 / 水洗处理
 
  ‧分级:SHB
 
  ‧海拔:1500——2000米
 
  ‧品种:Catuai
 
  ‧认证:雨林联盟认证(Rainforest Alliance)
 
  *整体风味:丰富水果味 法式焦糖布蕾 幽幽花香
 
  *烘焙分享: 一爆开始下豆 ——
  【 El Injerto - Nativo 】
 
  *商品规格
 
  ‧国家:危地马拉
 
  ‧产区:薇薇特南果 / Injerto庄园
 
  ‧处理:自然日晒干燥 / 水洗处理
 
  ‧分级:SHB / 30年老树种
 
  ‧海拔:1500——2000米
 
  ‧品种:Bourbon,Caturra,Catuai
 
  ‧认证:雨林联盟认证(Rainforest Alliance)
 
  *整体风味:强烈焦糖 热带水果 鲜奶杏仁 柠檬香气 热到冷有明显的酸度
 
  *烘焙分享: 一爆开始下豆 ——

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2017-09-18 17:56:06

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