咖啡渣实用贴 |如何有效地干燥咖啡渣

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 咖啡小知识 > 作者:editer 2024-03-29 我要评论


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  你知道吗? 其实咖啡渣可以帮我们解决许多生活小问题,妙用多多。
 
  但首先要先完成非常重要的一个步骤—干燥咖啡渣。 因为若未完全去除咖啡渣内的水气就直接使用的话,可能还没看见效果,咖啡渣就先发霉变质啰!
 
  但,究竟什么样的干燥方法才是有效的呢? 以下分享我们亲身实验的结果,也欢迎大家一起试试看。
 
  *以下方法皆以12g咖啡粉冲泡后之咖啡渣进行实验,干燥所需时间可能会因各种情况有所不同,提供参酌使用。
 
  (一)太阳暖身法
 
  Step 1. 找一个晒得到阳光、且通风良好 (但不会吹到强风) 的地方。
 
  Step 2. 取一个盘子状容器,铺上数层报纸后,再盖上咖啡渣,
 
  咖啡渣尽可能铺平,厚度薄薄的,与空气的接触面积越大越好。
 
  Step 3. 放置约2天就会晒干啰!
 
  *想到的时候可以去帮咖啡渣翻翻身,帮助受热均匀。
 
  (二)轻松微波法
 
  Step 1. 先将微波炉插电预热准备。
 
  Step 2. 使用可微波容器盛装咖啡渣,以盘子状容器效果最佳,
 
  咖啡渣尽量铺平使受热均匀。
 
  Step 3. 放入微波炉,时间设定2分钟,就可以等干燥的咖啡渣出炉啰~
 
  *可再放入炉内利用余温使咖啡渣慢慢冷却,较不易反潮。
 
  *可同时帮助除去微波炉中异味,留下满满咖啡清香。
 
  (三)热锅翻炒法
 
  Step 1. 将咖啡渣倒入锅子中,炒菜锅、平底锅皆可,
 
  瓦斯炉开小火后开始慢慢翻炒。
 
  Step 2. 持续翻炒可避免咖啡渣烧焦,炒至咖啡渣完全干燥后关火,
 
  置于锅中放凉就完成啰!
 
  *利用锅内余温使咖啡渣慢慢冷却,可避免瞬间遇冷反潮。
 
  *可同时帮助除去锅子上的油耗味。
 
  (四)冰箱冷藏法
 
  Step 1. 找一个盘子状容器,铺上3层卫生纸后,将咖啡渣盖上铺平,
 
  厚度薄薄的就好,使它与空气的接触面积越大,效率越好。
 
  Step 2. 放入冰箱冷藏2天,就可以完全干燥咖啡渣了!
 
  *可同时帮助除去冰箱内的异味。
 
  (五)快速烘烤法
 
  Step 1. 于烤盘上铺平咖啡渣,放入烤箱烤2分钟。
 
  Step 2. 自烤箱取出后,翻拌一下再烤2分钟,就完成了!
 
  *如果是可以调整火候的烤箱,建议使用小火较不容易烤焦。
 
  (六)烘碗机烘干法
 
  Step 1. 于扁平容器上薄薄铺上一层咖啡渣,放入烘碗机烘干,
 
  可与其他待烘干的餐具一起烘干,时间设定40分钟。
 
  Step 2. 烘好后取出翻拌一下,再放入烘干40分钟,
 
  重复上述步骤进行,共烘3次,就可以取得烘干咖啡渣。
 
  (七)电暖器取暖法
 
  Step 1. 天冷需要电暖器出场的时候,让咖啡渣一起取暖吧!
 
  在扁平容器上薄薄铺上一层咖啡渣,放于电暖炉前。
 
  Step 2. 功率设定800W,烘烤3小时后,再放置室温风干就可以啰!
 
  真诚贴心小提醒~如果一次干燥的咖啡渣量比较多,不会全数立即使用的话,可以装进玻璃罐密封后放入冰箱里保存,要用时需要多少拿多少,就不用担心咖啡渣变质了哦! 快加入我们的行列,一起用咖啡渣让生活更美好!
 
  *使用大功率电器时请注意用电安全,避免发生意外。

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2017-10-14 10:37:22

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