【私房食谱】咖啡大理石蛋糕DIY配方教程

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 咖啡技术 > 作者:editer 2024-04-27 我要评论


专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

食材或调味料

无盐奶油
170克
180克
鸡蛋
2个
中筋面粉
220克
泡打粉
10克
牛奶
100毫升
咖啡
35毫升

简介

又是很多人都喜爱,简单又美味的磅蛋糕! 美丽的大理石纹,香浓的奶油,加上咖啡香,松软又美味! 
做法超简单,新手也可轻松做到! 作下午茶点,再配一杯热茶,超赞! 
 

料理步骤

影片>https://youtu.be/4e8VkNh2yVU
Step 1

 


先用打蛋器打發奶油至軟身,再下糖拌勻
Step 2

先用打蛋器打发奶油至软身,再下糖拌匀


下雞蛋拌勻後,再篩入麵粉、泡打粉和鹽,最後下牛奶徹底拌勻
Step 3

下鸡蛋拌匀后,再筛入面粉、泡打粉和盐,最后下牛奶彻底拌匀


將三份之一的蛋糕糊與咖啡拌勻
Step 4

将三份之一的蛋糕糊与咖啡拌匀


在烤模內塗一層奶油,然後分次將兩種蛋糕糊倒入烤盤內,用刀在蛋糕糊內劃數圈,做出花紋
Step 5

在烤模内涂一层奶油,然后分次将两种蛋糕糊倒入烤盘内,用刀在蛋糕糊内划数圈,做出花纹


放入已預熱170度烤箱,烤約50至60分鐘即成!
Step 6

放入已预热170度烤箱,烤约50至60分钟即成!


 私房撇步 

*我用的是8 X 4吋的烤盘


本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类

转载请注明出处。

2017-10-25 12:24:08

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适合煮什么咖啡

    虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖啡有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的区别有多大?

    煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器具推荐

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评