巴拿马咖啡波奎特翡翠庄园钻石山品牌水洗咖啡风味特点产地信息

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 巴拿马咖啡豆 > 作者:editer 2024-03-28 我要评论


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  今年翡翠庄园(La Esmeralda)的艺妓分别为3种不同价格批次
 
  1.高海拔(红标)批次(竞标批次)
 
  2.高海拔(绿标)批次(非竞标批次)
 
  3.中高海拔(蓝标)批次(非竞标批次)
 
  除了艺妓品种,翡翠庄园另外有以卡杜艾(catuai)为主要品种,
 
  分2种品牌及不同价格批次;
 
  a.钻石山(diamond mountain) 海拔约一千四百至一千七百米
 
  b.帕米拉(Palmyra) 海拔约一千两百五十至一千四百米
 
  本批次为钻石山(diamond mountain) 海拔约 米
 
  价格超值优惠非常值得购买
 
  巴拿马翡翠庄园(La Esmeralda Special) 是创纪录空前的得奖竞标豆,
 
  曾经在网络竞标上 三度创下价格新的纪录。
 
  2004年6月一磅US21美金
 
  2006年5月一磅US50.25美金
 
  2007年5月一磅US130美金
 
  2010年5月一磅更是来到US170美金。
 
  2013年7月一磅US350美元
 
  品名:   巴拿马 波奎特 翡翠庄园 钻石山 水洗
 
  (Panama Boquete Hacienda La Esmeralda Diamond Mountain)
 
  产区:   巴鲁火山(Volcán Barú) 波奎特(Boquete)
 
  庄园:   翡翠庄园(Hacienda La Esmeralda)
 
  品种:  卡杜艾(catuai) 铁比卡、波旁
 
  品牌:   钻石山(diamond mountain)
 
  海拔:  海拔约一千四百至一千七百米
 
  处理法:水洗
 
  采收期: N/A
 
  认证:   N/A
 
  风味特色:葡萄、橘子、奶油糖、口感细致、顺口花香。
 
  获奖纪录:(以下是翡翠庄园(Esmeralda)的获奖记录:)
 
  美国精品咖啡协会(SCAA)年度杯测大会冠军 )
 
  1st Place Specialty Coffee Association of America
 
  Roasters Guild Cupping Pavilion )
 
  美国精品咖啡协会(SCAA)年度杯测大会第二名 )
 
  2nd Place Coffee of the Year )
 
  巴拿马最佳咖啡(Best of Panama)冠军 , )
 
  1st Place “Best of Panama” , )
 
  雨林联盟(Rainforest A 咖啡品质杯测赛冠军 , )
 
  1st Place Rainforest A for Quality , )
  介绍:
 
  翡翠庄园(Hacienda La Esmeralda)位于波奎特(Boquete)产区的Palmira地方,
 
  为移居到此的瑞典移民汉斯。艾略特(Hans Elliot)所建造,直至1967年11月由
 
  鲁道夫。彼得森(Rudolph A. Peterson)所买下,作为牧场经营乳品事业用途。
 
  1973年由老鲁道夫的儿子派司。彼得森(Price Peterson)接手经营,派司。彼得森
 
  出生于1936年,在美国求学成长,取得宾夕法尼亚大学神经化学博士学位,
 
  1973年与他的妻子苏珊。道夫(Susan Duff)和他们的两个孩子Erik 和 Rachel
 
  一同移居故乡波奎特(Boquete)的翡翠庄。而老鲁道夫的第二个儿子丹尼尔。彼得森
 
  (Daniel Peterson)则是1974年出生于此;尽管农场在彼得森家族经营下主要以
 
  乳业为主,但原有的老咖啡园区也一直都存在著,1987年后逐渐转型为咖啡庄园,
 
  1994年更设立庄园自有咖啡加工水洗处理厂,处理园区所采收的咖啡樱桃,
 
  庄园内栽种的品种除了艺妓外,另有Typica,Caturra,Catuai,Bourbon。
 
  翡翠庄园(艾斯莫拉达庄园)(Esmeralda)是历史悠久的庄园,
 
  为彼得森(Peterson)家族所有。始于1996年,彼德森家族买下了
 
  一座位于波奎特、贾密洛产区的咖啡农园。此咖啡农园海拔高度
 
  约为1450-1700米,咖啡以优雅的柑橘香闻名。历代所有主人
 
  所种的咖啡种类繁多。在彼得森家族接手这块农园后,增加了
 
  60公顷的种植区,而其中有部分曾经用来经营酪农业,在重新
 
  几次大幅翻修了整个农园后,许多较后期才投入咖啡种植的区块
 
  在2003-2004年才慢慢收成。在2002年,彼德森家族的儿子,
 
  丹尼尔(Daniel Peterson),提出了一个新想法,认为并不是所有产区的咖
 
  啡都会有类似的好味道,而是其中几个产区味道较为特殊,于是他开始为
 
  整个庄园的咖啡豆进行杯测。翡翠庄园咖啡豆风行全球,
 
  2004年在巴拿马国际 会"Best of Panama"上, 出史上最高价,
 
  可说是咖啡市场里的一批黑马。
 
  2002年对于翡翠农场来说是一个转折点,原因来自于彼得森先生的小儿子-
 
  丹尼尔。彼得森(Daniel Peterson),认为整个翡翠农场(庄园咖啡栽种2
 
  大区域-Boquete西南边原始翡翠庄园及1996年新纳入的Jaramillo产区)
 
  两区所生产的咖啡一直都是采收混合出售,整体质量评价不错,但并不是
 
  同等质量及风味,独特优雅的柑橘甜味果香应该是来自于农场内哪个区块,
 
  于是他开始逐一对园内各个栽种区块进行杯测评比,最后在Jaramillo
 
  园区内海拔较高的几区山谷中发现,杯测风味绝佳。2004年翡翠庄园以
 
  这些特别的咖啡参与Best of Panama-BOP 杯测竞赛,Geisha独特的香气,
 
  饱和的口感让与会评审惊艳不已,拿下了"巴拿马最佳咖啡"冠军头衔,
 
  并于当年的 会上创下USD. $21 dollars a pound (每磅价格21美元)
 
  历史纪录!此次参赛让翡翠庄园的艺伎咖啡得到了精品咖啡界莫大注目!
 
  接续 , 皆拿下BOP桂冠~
 
  此批次咖啡豆为翡翠庄园 钻石山(diamond mountain)品牌 水洗
 
  其味道独特,十分迷人,有香草、坚果、巧克力、口感细致、
 
  顺口花香,淡雅甜滋味,细腻的果酸,明亮多变,高知名度
 
  庄园咖啡豆,值得购买品尝一下。

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2017-11-08 20:16:40

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