乌干达咖啡豆具有口感清香的独特韵味，非常适合制作意式和其他口味的咖啡，更重要的是乌干达咖啡豆均按照国际市场的标准进行严格筛选，以确保其高品质无污染的特性。
对比：一款独特的非洲咖啡，与印尼咖啡非常类似
AA：这是较为常见的等级，咖啡豆尺寸较大，颗粒大小高于18目或7.22毫米。这类豆子通常可以获得最高的价格。
AB：此等级咖啡豆是将A（颗粒大小为16目或6.80毫米）与B（颗粒大小为15目或6.20毫米）合并；占肯尼亚咖啡年产量约30%。
C：此分级低于AB级，在高质量咖啡中少见。
TT：更低的等级，多半包含从AA、AB与E级豆子中移除的小型豆。若以密度筛选，最轻的豆子通常为TT等级。
但事实证明他们的眼光更长远。十多年后的今天，中国以每年15%-20%的增速成为咖啡消费量最快的国家之一。在二、三线城市都能见到精致的咖啡馆，更别提广州了。整个咖啡生产王国都在设法“取悦”中国这个市场。效仿上世纪可口可乐在深圳设立第一家外资工厂，去年星巴克也开始了与云南爱伲集团的合作。
在乌干达，咖啡的价值远不止饮料这么简单，它更是人际交往中不可或缺的一环。用香蕉叶包裹咖啡豆在火上炙烤制成名为“Mpokoto”的食物，像极了中国的粽子。大卫从中拿出几个咖啡豆给我，一起咀嚼品味。大卫解释说，嚼咖啡豆是人与人之间关系的象征，关系建立的仪式。商业伙伴关系往往是伴随着咖啡醇香开始的
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2016-11-14 15:10:31
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