喝咖啡、用对杯子了吗？
市面上见到的咖啡有陶器，不锈钢，骨瓷等不一而足。
喝咖啡如何选杯？
【陶杯】
陶杯的质朴，与瓷杯的圆润，分别标志不同的咖啡态度。
陶杯：质感浑厚，适合深度烘焙且口感浓郁的咖啡。
因为陶杯土有细腻的毛细孔，可吃掉很多杂味，吸附咖啡的油脂，改变杯中咖啡的风味，所以有嗜好者兴起『养杯』追求各种不同风味杯。
【瓷杯】
瓷杯：最为常见，能恰好的诠释咖啡的细致香醇。其中，用高级瓷土，混合动物骨粉烧制成的骨瓷咖啡杯，质地轻盈、色泽柔和，密度高，保温性好，可以使咖啡在杯中更慢的降低温度，是最能表现出咖啡风味的绝妙选择。
瓷器和陶器都是上釉烧成，陶器质地较为粗糙，略具吸水性，若釉彩掉落，那一部分就容易被污染洗不掉；瓷器质地较细，不吸水性，当然价格也会高很多；骨瓷杯保温性很好，可使咖啡在杯中保持温度，但价格极高。
【骨瓷杯】
再来谈谈?骨瓷杯骨瓷(bone china)、全瓷、珍珠瓷pearl china 等等，其中以骨瓷较为大家所熟知。
好的骨瓷应该透光较佳且无杂质，现在所有的骨磁杯都是加入牛骨粉的。骨磁的强度比一般磁器要好上两倍，所以可以做到比一般磁要薄，骨磁以英国的最有名，世界十大名磁（骨磁）全在英国。
喝咖啡讲究的气味、温度，当下时尚咖啡具人们更亲睐骨质瓷咖啡具。因为骨瓷制咖啡杯可以使咖啡在杯中温度降低速度较慢，而咖啡液的颜色呈琥珀色，且很清澈。骨瓷有很好的保温效果，可以使咖啡在杯中温度降低速度较慢，保证喝到的每一口都热而香浓。
【不锈钢杯】
不锈钢杯：双层的不锈钢杯保温性超高，耐用不会被磨损，价格较骨瓷咖啡稍好，但缺乏美感、是吗？
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2017-11-17 18:38:17
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