专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
今儿个我们来聊聊哥斯达黎加。
“哥斯达黎加”是中美洲的重要产国，其中的“塔拉珠”更是耳熟能详的知名产地。在现代，咖啡产业蓬勃发展，我觉得已经渐渐不太有某个国家就是固定什么味道的咖啡这种事情了，所以就不多著墨在哥斯达黎加咖啡的典型风味上了。至于风土之味，那就是另一个故事了….
我对于哥斯达黎加的印象，就是有著非常多元的处理法，是个很爱玩处理法的产国！传统的日晒水洗就不用说了，相对新兴的蜜处理也硬是要玩出黑、红、黄、白不同果肉残留程度的蜜处理。其中的处理细节更是百家争鸣各有各的理论，各有各的做法，每次挑这产国的豆子时真的是眼花撩乱。
这样开始了咖啡事业并且快速扩张，他们自行用一种代金卷发给员工当薪水，到每个周末员工可以用代金卷去换取等值的官方货币。
Rohrmoser 家族已经在此经营超过一百年，
La Pavas庄园的位置在1500M海拔，
此批的咖啡为Caturra和Cataui混合，
这两个种类的咖啡都是由庄园施肥的程度来决定咖啡豆本身的甜味。
这批豆子不是这个庄园的咖啡豆，但是是在这个产区的小农所生产的。
这批咖啡豆同样的有FANCY认证，代表此批豆子的品质优于Arabica咖啡的平均值以上，ＳＨＢ是指在在海拔1350M以上的极硬豆。
咖啡的味道笔记：明快的柠檬莱姆酸，带有桃子甜味，巧克力味道，还有花香味。
是一款入口后滑顺且带有温润口感的咖啡。
性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买：前街.埃塞耶加雪菲果丁丁 前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆
深烘咖啡豆醇厚平衡型推荐购买：前街.黄金曼特宁咖啡豆 前街.蓝山咖啡豆 前街.皇后庄园咖啡豆
意式浓缩拿铁咖啡豆推荐购买：前街.经典拼配 前街.草莓糖意式拼配
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
关注公众号 前街咖啡 ，学习更多咖啡知识
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2017-11-26 18:08:15
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们