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手冲黄金曼特宁咖啡豆Golden Mandhelin 黄金曼特宁怎么冲不会酸


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黄金曼特宁在咖啡界中享附盛名,产自印尼北苏门答腊岛托巴湖山区,Pawani公司独家销售黄金曼特宁为曼特宁咖啡中的极品, 生豆经过三道手工精挑细选,精致加工处理,我们以岚山浅炒的方式烘焙(约City Roast),除了曼特宁咖啡应有的浓郁粗旷野香之外, 厚实度高且风味纯净展现了多一份优雅的气息,实为不可多得的咖啡极品!  
 
印尼是以赤道为中心由许多大大小小岛屿所组成的国家,咖啡产量全球第三,大多为罗姆斯达品种,阿拉比加种在爪哇岛、苏拉维西、苏门答腊岛也有种植,特别是苏门答腊的曼特宁咖啡,可以说是印尼咖啡的代表,其中 GRADE 1是瑕疵豆最少的极品。
 
实测口感:浅烘焙的黄金曼特宁比起深度烘焙的曼特宁,特别在温度下降后入口带有优质阿拉比卡特色的柠檬般微微果酸韵味,入喉之后转化为焦糖甜韵在上颚及舌根两侧有明显感受。
 
烘焙程度:    (约High Roast到City Roast)
 
手冲滤泡式建议冲泡水温如下: 
 
建议适合温度
 
数位显示温度计
 
金属棒指针式温度计
 
玻璃酒精温度计
 
浅烘焙
 
 (High Roast——City Roast)
 
高温
 
92度
 
90度
 
87度
 
您也可以试试改变温度后所冲泡出的不同风味找到你最爱的口味。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

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前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

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2017-12-20 16:44:13

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