爱尔兰咖啡Irish Coffee的私房做法 爱尔兰威士忌调制最正宗哦～

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

• 你真的懂咖啡吗？浓缩、卡布、爱尔兰...9种咖啡让你一目了然！
• 不知道有多少人跟我一样喜欢喝爱尔兰咖啡（Irish Coffee）
   
  以爱尔兰威士忌 黑咖啡 糖 和浓厚鲜奶油组成的爱尔兰咖啡
   
  不知道为什么总是让我觉得带著伤心气息
   
  开心的时候喝起来很违和的感觉XD
   
  伤心的时候喝起来却很温暖
   
  总之 在我住的地方附近 我真的找不到好喝的爱尔兰咖啡
   
  前阵子练习自己调
   
  跟大家分享一下酒谱
   
  我觉得最重要的应该还是威士忌的部分
   
  我知道很多店里的爱尔兰咖啡
   
  都不是用爱尔兰威士忌调的
   
  虽然没再钻研威士忌
   
  但是记得没错的话
   
  爱尔兰威士忌应该是比较不辛辣
   
  说好听一点是很温顺
   
  但应该就是大家说的没个性（？！）的威士忌之类的XD
   
  单喝的话 我是喜欢的
   
  用来调爱尔兰咖啡的话
   
  我也觉得用爱尔兰威士忌比较适合
   
  我用的是Jameson
   
  下次可能会试试看Bushmills
   
  两罐都是很一般的爱尔兰威士忌
   
  要是是论包装的话
   
  Jameson的深绿色瓶身比金色的Bushmills多一点爱尔兰风味XD
   
  材料： （一杯）
   
  1. 爱尔兰威士忌 2oz
   
  2. 黑咖啡 5-6oz
   
  3. 糖 2茶匙 （有人喜欢使用的是红糖）
   
  4. 鲜奶油
   
  步骤：
   
  1. 用热水将玻璃杯先温热过
   
  2. 将两茶匙的糖放入杯中
   
  3. 倒入威士忌
   
  4. 倒入准备好的黑咖啡搅拌均匀
   
  5. 最后在顶端挤上浓厚的打发鲜奶油
   
  （我是买现成喷罐的那种直接挤出）
   
  我看了蛮多酒谱和youtube上的调酒师示范
   
  步骤3.4 大家的顺序都不太一样
   
  我最后是先将糖和威士忌混合 再加热咖啡搅拌
   
  也有酒谱是用黑咖啡先将糖溶解
   
  再加入威士忌
   
  我在youtube上也有看到调酒师一次做20杯
   
  只是把所有东西都加到杯子里再挤鲜奶油而已XD
   
  想在家里试试看爱尔兰咖啡的人可以参考看看 :）
•  
• 。

本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类

转载请注明出处。

2018-01-05 17:07:48