铜POT900kalita手冲壶鉴别与使用心得 kalita手冲壶要绑麻绳吗？

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• 放了再说...
   
  很贵很贵
   
  稳定...Good
   
  要保养...热源加热禁止...用完要晾干防止铜绣氧化(我用最后一张图片"吊壶")
   
  没三两年手冲壶手感不建议买..我有三支不锈钢壶..其中一支Kalita玲珑壶也用了两三年...
   
  那天也不是要去买这支...想说前几个月售价是现在1.5倍(国际物料上涨)...哈!!!那天去价格已回覆两年前水平3400台币...就这样糊里糊涂从店里拿回来...在车上...在家第一次用...第二、三次用...真的疯了...我做蠢事了...
   
  第二天...第三天既然买来就好好用...
   
  嗯嗯!!那两三年手冲壶所练就的手感总少一样....就这样缺少的从这支kalitaPOT900通通解决...
   
  这支铜导热吸热那是计算过的...100度开水(请一定要用其他壶煮沸的;本壶不可直接加热)倒入壶内(400——480CC)...放置2分钟....做磨豆倒粉准备...水温降至90——93度...就是手冲湿润咖啡粉的最佳水温(City烘焙度)
   
  手冲水量稳定在这是绝对可以找到那个细腻处...手冲的均匀萃取...除了技术手感...有了这壶那才是稳定中的稳定与控制....两三年来关注手冲那么累...有了他为什么不能早些时候...
   
  绝妙的事....不锈钢壶水温保持实在也太累了...为了保持冲泡过程水温...什么方法用尽了...是可以做到...最后一熵水进入咖啡粉是85——88度...而这支就在水量控制2.5分钟冲泡400CC...最后温度总是88度C
   
  我准备开始害人了...先把跟我两三年那三支不锈钢手冲壶...玲珑壶,宫廷壶...送朋友用了...让他们练一练...等武功练成...这支KalitaPOT900就是你站上手冲台必备器具了....
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2018-02-03 15:06:24