假如小伙伴们想在家里冲手冲咖啡，那么第一步当然是拥有一个咖啡滤杯啦，v60滤杯会不会是大家第一个想到的滤杯呢？v60滤杯的种类这么多新手又该怎么选择呢？

 

 

相信大家对V60滤杯已经不陌生了，v60滤杯已经是各大咖啡馆出镜率最高的咖啡滤杯之一了，无论去到哪总能看到它们的身影。

 

为什么选择HARIO v60滤杯？

HARIO v60滤杯可以简单的概括以下三个因素：

1 锥状的滤杯外观设计（60度）：延长了水流穿过咖啡粉流向中心的时间。

2 大孔径的过滤孔：这使得我们可以通过改变水流的流速来控制咖啡的风味。

3 螺旋纹状的排气槽：这让空气可以从四周向上逸出，以最大限度满足咖啡粉的膨胀。

 

市面上v60滤杯种类这么多

新手该如何选择呢？

我们可以大致将市面上的v60滤杯分成以下几种材质

1 树脂

2 陶瓷

3 玻璃

不同材质的滤杯区别在哪里呢？

 

首先直接影响的是滤杯的保温性能，咖啡在萃取的时候，其中一个影响因素就是温度，所以才会在水温上如此讲究，一款保温性能好的滤杯可以减少热量流失，保证温度稳定，以达到更稳定的萃取效率。

这三款的保温性能分别如下

保温：树脂＞陶瓷＞玻璃

 

除了保温性能之外，材质的不同也直接影响了价格的不同。新手在选择滤杯的时候应该更加以自身能力范围以内为标准，不要盲目跟风选择滤杯，人云亦云。性价比显得也尤为重要。

价格：陶瓷＞玻璃＞树脂

 

 

每个材质再分为

01 ：   可以冲煮 1至2杯 的容量

02 ：   可以冲煮 1至4杯 的容量

容量的大小也会按照自身需求选择就好了，另一方面也要清楚自己选择的是什么型号大小的滤杯，以方便选择相对应的滤纸大小。

另外除了01和02之外，现在还有03号大小，一种可以冲煮1至6人杯量大小的型号。

 

 

除了以上三种材质的滤杯，相信也有小伙伴可能也见过不少其他种类的v60滤杯。

例如：

黄铜材质的VDP-02CP 

 

世界冲煮赛冠军 粕谷哲 设计的KDC-02-B

 

自带阀门的SSD-200-B 

总结

新手在选择使用的咖啡滤杯的时候，除了材质和大小之外，价格和性价比也要考虑在内，多看多学多问才是正确之路，希望各位能找到自己适合自己的滤杯，喝到一杯自己喜欢的手冲咖啡。

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2023-03-28 12:41:20