好喝的巴拿马瑰夏咖啡豆推荐 BOP冠军-情圣庄园咖啡风味表现介绍

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• 巴拿马BOP冠军庄园-情圣庄园咖啡介绍：
• 巴拿马瑰夏咖啡豆情圣庄园，当然也是拿过BOP冠军的（入围次数应该有十次以上吧）……除了夺冠的珍稀【瑰夏/瑰夏】，表现抢眼的【瑰夏种】水洗处理法，还有非常少见的【瑰夏种】日晒双组合。绝对秒杀！！
   
  ＊ Geisha Aristar Washed 【瑰夏/瑰夏】 水洗处理法
   
  ＊ Geisha Aristar Natural 【瑰夏/瑰夏】 日晒处理法
   
  水洗瑰夏获奖纪录：
   
  2011年最佳巴拿马水洗瑰夏组冠军
   
  2012年最佳巴拿马水洗瑰夏组第五名
   
  2013年最佳巴拿马水洗瑰夏组第十名
   
  2014年最佳巴拿马水洗瑰夏组第十二名
   
  2015年最佳巴拿马水洗瑰夏组第十四名
   
  国家　　　巴拿马（Panama）
   
  产区　　　巴鲁火山（Volcan Baru）、波奎特（Boquete）
   
  庄园　　　情圣庄园（Finca La valentina）
   
  生产者　　Osorio家族第二代兄弟
   
  处理法　　水洗、日晒、
   
  品种　　　瑰夏（Geisha）
   
  海拔　　　1500米至1675米
   
  犹太裔的大卫·奥索里奥（Mr. David Osorio）出生于1865年，加勒比海南方的小岛-古拉索（curacoa），1915年时移居至巴拿马波奎特地区开始了家族的咖啡事业，2007年家族第二代成员Efraín Alberto Osorio Baxter与Efraín Alberto Osorio Baxter两兄弟接掌了家族的咖啡庄园，庄园名是以他们母亲Valentina Baxter de Osorio作为纪念，紧紧联系著整个家族的每一个人，也代表了一个咖啡家族的自我认同与亲密感。
   
  情圣庄园占地约12.5公顷，在巴拿马当地是微型的小型庄园，根据庄主的口述指出，其中8.5公顷，栽种品种从常见的堤比卡（typica）、红卡杜艾（Red Catuai）、帕卡玛拉（Pacamara）应有尽有、2008年后少数的地段开始栽种瑰夏品种（Geisha）的咖啡，目前已经占比将近一半的数量；庄园海拔高度约1500米至1675米之间，除了咖啡栽种地以外，另外还有3.5公顷的原生林与各类果树，包含了高山的柏树、松树和尤加利树，是典型的自给自足的庄园范例。
   
  情圣庄园最广为人知的便是在2011年的最佳巴拿马竞赛（Best of Panama）中夺得了冠军的殊荣，杯测分数高达92.3分，不但击败了在当时最具有指标性且连年夺冠的翡翠庄园，标金更是突破当年的最高纪录来到每磅70.25美元。其后几年的优秀成绩已经不计其数，连年入围了最加巴拿马的最终竞赛批次，包含了2012的水洗瑰夏组的第5名，2013的水洗瑰夏组的第10名，2014的水洗瑰夏组的第12名，2015的水洗瑰夏组的第14名。

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2018-03-24 16:12:10