每一个做咖啡的人，对好看的杯子都有着或多或少的迷恋，因为种类实在太多了，于是有人就好奇，不同的杯子是否会对咖啡产生影响？最常见的拿铁、美式、澳白、dirty分别要用什么咖啡杯呢？今天前街来为你揭晓~
咖啡杯尺寸
前街咖啡杯的尺寸大致分三种，而这三种尺寸分别可以约略判读一杯咖啡的浓烈程度。一般体积较小，意味著里面的咖啡越浓。
小号咖啡杯
前街的小号咖啡杯是白色陶瓷小杯子，容量为60ml左右，这种小杯子前街一般用于出品意式浓缩咖啡。
平日里，前街制作意式浓缩咖啡使用新鲜烘焙的前街.黑可可众多咖啡师推荐的意式摩卡壶咖啡豆-前街黑可可拼配，一杯是双份浓缩，使用20g咖啡粉，在28秒的时间萃取40g咖啡液，浓缩散发出浓郁的可可、黄油和焦糖香气，口感醇厚，带着金黄的咖啡油脂刚好能装满这个小杯子，显得格外美观。小号的陶瓷杯刚刚装满浓缩咖啡的情况下保温效果是最好的，能使咖啡持续更久的赏味时间。
小杯子除了用于出品意式浓缩外，还会用于单品手冲咖啡的分享杯。
中号咖啡杯
前街的中号咖啡杯是一款比较高身的陶瓷杯，容量为180ml-200ml左右。这种中型杯子前街一般用于出品手冲咖啡、美式咖啡与卡布奇诺咖啡。
手冲一般采用单品咖啡豆，新手可以购买入门级的前街.耶加雪菲果丁丁咖啡，它采用中浅烘焙，冲泡出来的黑咖啡自带茉莉花香和柑橘的明亮酸，尾韵带着绿茶感，以单人份15g咖啡粉，按照1：15粉水比萃取，将刚好获得200ml咖啡液。
想让美式咖啡的口感更清爽，我们使用前街.草莓糖espresso意式拼配，它结合了哥斯达黎加、哥伦比亚、埃塞俄比亚三大产地，带有玫瑰花、柑橘、葡萄、蓝莓干的香气，用20g咖啡粉萃取40g浓缩，兑入160ml热水，比例为1：4，这样做出来的草莓糖热美式拥有如同水果软糖般清甜风味。
为了突出绵密的泡沫香气，卡布奇诺使用了前街.前街经典拼配，我们使用20g咖啡粉萃取40g浓缩，然后准备160ml鲜奶打发出3cm厚的奶泡，打发好牛奶奶泡后之间往咖啡中倒，形成一个突起的11分满，中心是白色的牛奶泡沫，周围呈一圈黄金圈。像极了圣芳济教会的教士头巾，由此得到“卡布奇诺”之名，意思为教士头巾。浓密的咖啡泡沫，配上咖啡味浓郁的味道，口感与味蕾都得到了满足。
大号咖啡杯
前街的大号咖啡杯是300ml的标准陶瓷咖啡杯，用于做热拿铁、摩卡等。前街拿铁咖啡的啡奶比例为1：6，40ml浓缩咖啡：240ml热牛奶，通过绕圈方式将牛奶与浓缩咖啡充分融合就能得到一杯热的拿铁咖啡。
新鲜的牛奶加热产生了乳糖的甜味分子得到更好的释放，与浓缩咖啡混合均匀后，整杯拿铁自带牛奶甜甜的味道，也不抢浓缩咖啡的风头，反而在牛奶的衬托下更能体现出浓缩咖啡的风味。
在大口的咖啡杯中，咖啡师能更加容易地作出精美的拉花图案，在融合充分拉花精美的拿铁咖啡，会使味蕾上与心情上得到满足。
前街认为，制作意式咖啡除了要把握好杯量，还要选对咖啡豆。针对喜欢拿铁、澳白、卡布奇诺这类牛奶咖啡的小伙伴，推荐使用前街经典意式拼配咖啡，这是一支由巴西、印尼、越南三个产地组合而成的配方，采用了深度烘焙，这样可以最大程度地突出咖啡的醇香气息，也能让大家轻松萃取出丰富且绵密的咖啡油脂，无论是制作加水稀释的美式还是搭配牛奶的拿铁都非常适合，可在前街淘宝店或前街天猫旗舰店购买下单。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2026-04-23 14:42:26
