危地马拉薇薇特南果咖啡洛斯马庄园信息介绍 星巴克危地马拉咖啡

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• 品名：危地马拉 薇薇特南果 洛斯马庄园 水洗 Lot#14
   
  （Guatemala HHT Finca La Rosma Washed Lot#14）
   
  风味叙述：糖蜜杏桃、葡萄干、柚子皮、果汁感饱满、
   
  烤杏仁焦糖、丰厚甜美、香料。
   
  得奖纪录：
   
  2014年 危地马拉（COE）卓越杯 第八名
   
  2013年 危地马拉（COE）卓越杯 第十二名
   
  2012年 危地马拉（COE）卓越杯 第十三名
   
  2010年 危地马拉（COE）卓越杯 第二名
   
  产国： 危地马拉（Guatemala）
   
  产区： 薇薇特南果（Huehuetenango），San Pedro Necta
   
  庄园： 洛斯马庄园（Finca La Rosma）
   
  品种： 波旁、卡杜拉、卡杜艾
   
  海拔： 一千六百到一千八百米
   
  等级： SHB
   
  处理法：水洗
   
  采收期：N/A
   
  认证：   N/A
   
  介绍：
   
  洛斯马庄园（Finca La Rosma）为Dr. Fredy Morales Merida所成立的
   
  ，他是跟随他的父亲Mr. Alejandro Morales Herrera到这个地方定居
   
  ，在二十年前他开始种植和经营管理这个咖啡庄园，他来这里第一个
   
  成就即是建设一条产业道路直通他的庄园，除了自己使用外，也让其他
   
  邻居共享这条路的便利性。Mr. Alejandro Morales Herrera在1963年
   
  购买这个庄园，只能用走的或是骑马，此庄园地表非常徒，而且要绕过
   
  一千九百迈克尔峰，再下坡到达一千六百到一千八百米之间咖啡种植地，
   
  此庄园很小，是属于小而美的庄园。
   
  洛斯马庄园（Finca La Rosma）位于薇薇特南果产区相当知名的
   
  San Pedro Necta区域附近，庄园名称取自现任第二代装园主
   
  Fredy Morales Merida的祖母Rosemarie，Fredy Morales Merida
   
  从他父亲继承了土地，在二十年前他开始种植咖啡树并做好
   
  管理土地，位于Sierra Los Cuchumantes地区，
   
  地势十分陡峭崎岖，洛斯玛庄园坐落在海拔一千六百到一千
   
  八百米之间，园区内保留相当多自然保护区域。其中之一
   
  最好的成就是建立一条适合的道路，提供了良好的交通给庄园
   
  使用，而且也给附近的受惠。
   
  另外一项成就是获得一个天然矿泉水泉，距离庄园五公里，
   
  促进且改善灌溉技术，这两项成就都是今天洛斯玛庄园成功
   
  的必要因素。维持原生树林和咖啡树之间的生长，洛斯玛庄园
   
  已经被确定为永续经营的庄园。第一次种植在1982年，目前
   
  有种植咖啡品种：Catuai, Caturra,Villa Sarchi, Typica,
   
  and Bourbon。薇薇特南果产区的农民采用的设备有些相当老旧，
   
  但洛斯玛庄园不吝投资相当多的金钱在庄园的水洗处理厂上，
   
  而对品质的用心也表现在洛斯玛庄园在C.O.E咖啡竞赛的名次上。

 

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2018-05-16 22:37:11