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简易冰咖啡方法 冰萃咖啡好喝吗?跟冰滴咖啡有什么不同?

  简易冰咖啡方法  冰萃咖啡好喝吗?
  
  不一定要用冰滴壶﹐用简单器具也可以作冰咖啡
  
  准备手冲器材,冲冰咖啡可以用浓一点的比例
  
  ※手冲咖啡步骤请参考
  
  直达咖啡网站
  
  方法一
  
  1.制作冰砖咖啡
  
  水与咖啡粉的比例1:1
  
  以20g的咖啡粉冲200c.c.的水
  
  将冲煮完的咖啡倒进制冰盒里
  
  制成冰块
  
  2.以20g的咖啡粉冲200c.c.的水冲煮完後等待冷却
  
  3.咖啡冰砖+冰咖啡
  
  注意需要同一咖啡豆
  
  方法二
  
  20g的咖啡粉量
  
  的水
  
  冲煮完後立即加入冰块冰镇咖咖原液
  
  此步骤是透过冰镇完全锁住咖啡的香气及保留咖啡的原味
  
  冰镇过後将冰块捞出,即完成冰咖啡
  
  (此种作法没有长时间发酵冰酿的效果)
  
  方法三
  
  20g的咖啡粉量,将冰块放在滤杯里
  
  慢慢滴成一杯冰咖啡
  
  (若要加快冰块融化速度可在上面淋一点点热水)
  
  方法四
  
  使用塞风壶
  
  将咖啡粉倒入上壶中,冰块加满加入一点热水
  
  让它慢慢萃取

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

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2018-05-31 22:10:47

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