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在说什么是烘焙履历之前，我们应该先来说说什么是好咖啡？“精品咖啡”是美国 Erna Knutsen 努森女士，于1978年法国举行的国际咖啡会议所提出的用语。她所提出的“精品咖啡”﹙Specialty Coffee﹚的定义非常单纯明确‘Special geographic microclimates produce beans with unique flavor profiles’– 指在特殊地理微气候下，培育出风味独特的咖啡豆。“精品咖啡”并没有世界共通的唯一标准，其评鉴是由各国的“精品咖啡协会”自行定义。基本上都先品评有明确 生产履历﹙Traceability﹚的咖啡后，以其风味优劣，是否具有产地独特的风味，让人留下绝佳印象的就是“精品咖啡”了。若翻译成“特色咖啡”较符合其【Specialty Coffee】 的原意。什么是烘焙履历？【烘焙履历】：具有 “Cup2Seed ”完整的生产履历从树上的果实到杯中物，除了提供产地及风味资讯，还公开烘焙品管制程，甚至让烘焙者具名，详实呈现给饮者追溯。QR-code会说话原来 手中的咖啡 是这样来的如果你看到了，那就是前街咖啡（FrontStreet Coffee）存在的价值前街咖啡（FrontStreet Coffee）对好咖啡的定义前街咖啡（FrontStreet Coffee）精品咖啡的定义：具备智能云端烘焙履历瑕疵豆3%以下杯测达80分以上明确地域风味咖啡是饮品，烘焙是科学前街咖啡（FrontStreet Coffee）认为除了感性，还要兼具理性与知性才符合 “精品”两字。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2018-06-06 22:30:47
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