了解咖啡有益健康

早在1884年和1892年，咖啡苗已经被种在我们台湾和云南的土地上。

早在上世纪初，咖啡馆也已经落户于上海滩的街头——成为文人雅士名流的聚集地。

早在30年前，国际食品业巨头之一“雀巢”也已将“咖啡”的概念传遍大江南北。

早在1999年，国际咖啡零售品牌星巴克也已在北京开出首家门店，随后几年亦有costa、coffee bean &tea leavs 不断跟进——大打咖啡牌，大开咖啡战。

咖啡这一“舶来品”不知何时已经跟“小资”“文化”“情调”“品位”等等名词相连，当然这其中有虚有实，但是虽然在精神层面上咖啡受到种种“追捧”，但提起“咖啡与健康”，很多人还是持质疑的态度，关于咖啡对人体的种种危害也如柳絮满天飞。

虽然在很多国家咖啡都已经被科学研究证明是一种健康食品，而且适度摄取的话对人体机能有很多有益功效，并且可以降低糖尿病、高血压、中风、老年痴呆症和多种癌症的患病率。但是毕竟流言积蓄已久，而且“宁可信其有不可信其无”的心态总让很多人谈咖啡色变。虽然之前也整理过关于咖啡与健康的文字，好像还是无法完全解除大家的各种疑问，所以在此在此整理《咖啡有益健康》专题，一一解释关于咖啡与健康的各种问题，以及怎样更健康地享受一杯好咖啡。

全球气温变暖更容易滋生流言，很多没有依据的传闻往往传来传去被大家当成真理——所以在此我们先总结关于各种权威医学机构或媒体的报道，皆标明出处，以供大家查阅更多确凿资料。

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2014-09-03 14:27:01