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复古,是一种浪漫。有不少人的第一次冲煮咖啡体验,是从 HARIO TCA 系列的虹吸咖啡壶开始,这种使用酒精灯加热,由圆柱形上座与球型玻璃下壶组合而成的咖啡器具,在中国又被称作虹吸式咖啡,或直接从英文 Syphon Coffee 音译而成的赛风咖啡。在二十几年前,咖啡馆的主流冲煮方式非它莫属,看著咖啡师们手持著搅拌用竹匙,搅出一座又一座的小山丘,真是个美好的记忆。像是hario虹吸壶这类型的经典虹吸咖啡壶,原厂所附赠的过滤器是法兰绒布材质,所表现出来的口感虽然厚实而浓郁,但是在使用完的清洁与存放上,却必须下足功夫,不然就会有油耗味的问题产生。顺应消费者的需求,HARIO 推出“F-103MN”抛弃式纸滤器,适用于 TCA-2/TCA-3/TCA-5,同时通用 NCA、MCA 系列产品。hario虹吸壶专用纸滤器,因其方便清洁与风味干净的特型,已经受到许多咖啡馆采用。hario虹吸壶专用纸滤器的安装非常简单,圆形滤纸置于中间,将上下部件旋紧即可,其余与一般传统滤器相同。hario虹吸壶专用纸滤器,包装内就附有原厂滤纸50枚,另外也有不含滤器的圆形滤纸100枚包装单独贩售。将 HARIO F-103MN 纸滤器安装完成的实际状况,记得拉紧金属钩环,避免松动。HARIO TCA-2 搭配纸滤器的冲煮参数,如下列:・20公克咖啡粉(中度研磨)・240毫升热水(秤重约220公克)・85℃(热水升至上壶时量测到)・搅拌次数3次・总时间约为45~55秒
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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2018-07-29 13:10:39






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