巴拿马咖啡庄园介绍 精品咖啡庄园--凯萨路易斯 Casa Ruiz

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• 　　　　介绍：
   
  　　成立于1979年的凯萨路易斯 （ Casa Ruiz, S.A.），
   
  　　是由Ruiz-Arauz夫妇开创的事业，
   
  　　近年他们的下一代也逐步加入管理阶层。
   
  　　创始者Plinio Antonio Ruiz Gonzalez出生于1922年，
   
  　　是巴拿马波奎特地区第二代的咖啡农，
   
  　　童年即为咖啡树与柳橙林环绕著。
   
  　　家族一开始咖啡事业的经营并不是很顺利，
   
  　　改以鲜花栽植与买卖为要业；
   
  　　Ruiz小学毕业后曾前往危地马拉的进修学校求学，
   
  　　但一年后又受限于经济因素回到家乡，
   
  　　协助母亲经营家族农场。
   
  　　几年后Ruiz开始经营蔬果贸易，
   
  　　也为此走遍全国，20多年的贸易经验，
   
  　　加上波奎特因地处巴鲁火山裙带得天独厚的环境条件
   
  　　一直以来是名闻遐迩的咖啡产区，
   
  　　咖啡买卖再度成为Ruiz家族最重要的事业。
   
  　　Elisa Arauz de Ruiz与Ruiz在1957年结为连理，
   
  　　随后她便成为四个孩子的母亲，
   
  　　也协助丈夫打理家族生意，60年代晚期不管是
   
  　　咖啡事业或是蔬果等等生意皆有十分卓著的成长；
   
  　　但1970年波奎特大洪水暴发让一切急转直下，
   
  　　家园满目疮痍，事业也是百废待举，
   
  　　经过两年的努力咖啡事业才又上轨道。
   
  　　Ruiz和烘焙商合作进行出口，
   
  　　70年代起国际咖啡市场的商机潜力，
   
  　　大大吸引当地咖啡农投入，
   
  　　波奎特的咖啡农们坚持遵循传统，
   
  　　以对环境友善、自然林荫等维持生态环境的方式栽植咖啡，
   
  　　选种适合当地生长的传统品种（如梯比卡），
   
  　　寻求永续经营以产出优质咖啡。
   
  　　怀抱著对于咖啡的热忱及国际市场的雄心壮志，
   
  　　Ruiz不断拓展生意版图，
   
  　　从栽植、处理到行销、出口贸易，
   
  　　Casa Ruiz, S.A.整合起整个产业链，
   
  　　重心聚焦在不断成长的精品咖啡市场，
   
  　　除了自家农场外也与波奎特地区优质的庄园
   
  　　或小农结盟组成合作社组织，
   
  　　目前已有超过300个小型农场加入，
   
  　　合作对象包括历史悠久的传统庄园
   
  　　Finca Berlina、Maunier Estate、Panamaria、Ruiz Organic……
   
  　　在在都是屡受肯定的优质农场，
   
  　　历年Best of Panama杯测竞标会上都有很不错的成绩，
   
  　　多年耕耘与对生产品质提升的努力，
   
  　　Casa Ruiz, S.A.出品俨然成为优质巴拿马咖啡代名词。易斯
   

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2018-08-05 16:42:55