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凯萨路易斯是瑞基省Boquete波凯蝶产区最有名的合作社,总部位于火山带的山谷中,公司成立于1979年至今超过300个小型农场加入,包含有Berlina、Maunier、Panamaria与Cafe Ruiz等,成为一个从种植、处理到行销的整合咖啡合作社,凯萨路易斯遵循波凯蝶产区古老的传统,对环境友善、栽植适合的传统品种,为高品质的咖啡层层筛选,是Best of Panama最佳巴拿马的常胜庄园。
巴拿马咖啡有强烈的花香气和干净的水果香,杯测品质远超过其他咖啡,风味令人惊艳,品质持续稳定。Chirqui district 瑞基省Boquete波凯蝶产区的小农场,他们的的确确生产出与众不同的咖啡樱桃,每到采收季节农场会雇用当地的N'gbe Indians诺贝布格雷原住民,而且是依据中美洲的劳动法律,以最合理的薪资标准聘用。Farm农庄名称: Michelle Coffee Farmers Cooperative UnionRegion产区: Boquete波凯蝶Location 位置:Eastern slopes of Volcan Baru 巴鲁火山东边山坡地Country国家: Panama 巴拿马Altitude海拔高度:1,500米Annual Precipitation年雨量: 3200 mmSoil 土质: Volcanic clay 火山土工人作业方式: 当地诺贝布格雷原住民以手工采收Certification认证: Organic cert. by Bio Latina 中南美洲农牧有机组织认证Coffee Characteristics:咖啡特性Flowering period开花期: March – June三月到六月Harvest period收成时间:November– February 11月-2月一年一获Variety品种: Catuai 卡度艾Processing System处理法: Honey 蜜处理豆Grade 等级: SHB一爆开始60秒为杯测的烘焙度aroma香气/flavor风味: 小麦, 草莓, 茉莉花, 桃子, 椰子, 麦芽, 蜂蜜甜, 榛果, 蜜饯酸质: 橘子酸, 黑莓酸, 活泼有劲的果酸,单品咖啡风味: 可以清楚的闻到草莓、水蜜桃的香,粉嫩粉嫩的气息枫糖香气,入口非常盛壮明亮黑莓子,余韵清凉生津持久笔记:粉嫩口感、甜香细腻、茶香余韵
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2018-08-05 17:29:03