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厄瓜多尔咖啡豆种植面积达305.000公顷，其中阿拉比亚（Arabigo）咖啡占68%，罗布斯塔（Robusta）咖啡占32%。咖啡、可可和香蕉为厄瓜多三大传统农作物，不仅为农民收入之来源、为国家带来外汇、也是提供就业和稳定社会之重要作物。由于2000年前后国际咖啡价格暴跌，厄瓜多尔咖啡豆种植也逐渐萎缩，在世界咖啡产量之占有率也逐渐下降，至2009年厄瓜多尔咖啡豆产量仅占世界之百分之一。然厄国咖啡出口量却逐渐增加，主要原因是厄国即溶咖啡加工业发达，除自产咖啡外，仍进口国外咖啡后加工后再出口。厄国咖啡园产量不佳：厄瓜多百分之85的咖啡园多系小农经营，缺乏技术辅导，树种老旧且多未更新，故平均产量甚低，品质亦难维持。由于小农数量甚多，并多未加入咖啡协会，故厄瓜多咖啡真正产量难以掌握。全国咖啡协会（COFENAC）统计之总产量之数字常难反映实际产量，也出现外销量超过生产量之趣事。根据厄瓜多出口推广及投资局之统计，2010年厄国全国出口量约40,955公吨，以重量计，其中45%为加工后之咖啡（俗称工业咖啡，即萃取浓缩或即溶咖啡），55%为咖啡豆。但若以金额计算，工业咖啡出口值占65%，咖啡豆仅占35%，可见咖啡加工业对厄国咖啡产业之重要性。厄瓜多尔咖啡豆生产分布：厄瓜多咖啡园种植面积普遍不大，约百分之八十的咖啡农种植面积低于5公顷，13%介于5到10公顷之间，10公顷以上种植面积只占7%。根据统计，在全国约三十万公顷种植面积中，有百分之二十的咖啡园土地为非法占用。根据 厄国咖啡协会之资料， 厄瓜多最重要的咖啡产地在MANABI省，各省咖啡园种地面积兹列表如下：厄瓜多咖啡生产省份阿拉比亚（Café Arábigo）罗布斯塔（Café Robusta）省名面积 （公顷）省名面积 （公顷）Manabí70050Orellana20000Loja29345Sucumbíos17320Guayas11195Los Ríos6610El Oro9730Esmeraldas6345Zamora Chinchipe6350Santo Domingo5300Los Ríos4770Napo4800Bolívar3410Bolívar3780Cotopaxi2000Cotopaxi1600Esmeraldas1800Pichincha1300Santa Elena1800Guayas425Pichincha1300Morona Santiago120Galápagos1100Azuay-Chimborazo880Cañar-Azuay420Carchi-Cañar370Chimborazo-Imbabura300El Oro-Morona Santiago290Imbabura-Carchi195Loja-Pastaza150Manabí-Napo120Pastaza-Orellana-Santa Elena-Santo Domingo-Tungurahua-Sucumbíos-Zamora Chinchipe-Tungurahua-Galápagos-（注：依据厄国咖啡协会（COFENAC）之统计数字，厄全国咖啡种植面积仅有二十多万公顷，与厄国出口暨投资局统计之三十余万公顷有若干出入）据估计，和其他国家相比，厄国约85% 的咖啡园单位产量低，只达到每公顷约250 公斤 （晒干后的咖啡豆）。巴西每公顷产量达到1550公斤，而越南更达到2250公斤[2]。只有约15% 咖啡园以专业方式种植和采收，其每公顷产量达到750公斤。究其原因，厄瓜多绝大多数的咖啡树均已老化（树龄约在15 至 80 年间），更糟的是缺乏专业照料。在许多产地，咖啡农在广阔的林地间散种咖啡，由于雨量不足、也无灌溉系统，加上资金不足，未雇工照料、未能妥善处理虫害和病变侵害，也未能专业采收。在厄国常见的咖啡虫害是Broca del Fruto（小食心虫） 和 Minador de Hojas（斑潜蝇），常见的病变则是Mal de Hilachas（皮棉病）、 roya（锈班病）、 ojo de gallo（奥霍加洛）和mancha de hierro（铁班病）。
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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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2018-08-19 11:58:23
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