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Ninety plus为国际上享有盛誉的咖啡豆生产和销售公司，并以提供稀有和独特的咖啡生豆闻名世界。Ninety plus公司的咖啡豆全是 SCAA 杯测超过九十分以上的，而许多在世界咖啡师大赛的选手也都采用该公司的咖啡豆来比赛。2007年Joseph Brodsky正式创立Ninety plus，并于隔年开始到现在，我们可在全球各地大大小小的咖啡比赛看到Ninety plus得奖的踪迹，在2013年的WBC世界咖啡师大赛，六位进入决赛的选手中，就有来自意大利、韩国、加拿大的选手使用Ninety plus的生豆。2007 年成立的Ninety plus公司，在埃塞俄比亚以及巴拿马有182公顷的广髳之地生产精品咖啡，成为精品咖啡界中国际性的领导者。口味制造团队的方针是建立生态农业，土地处理系统是要继续产出最佳的咖啡给予一流的烘豆师、零售商、区域性市场的咖啡师以及全球性竞赛。公司内的风味档案表是依据咖啡果品种，农田的微气候及制程处方来决定。风味档案是从等级7到等级195。品质、稀有性、价格会随等级数字增加。精致的生豆培育和处理-----Profile Processing制度制订Profile Processing制度，为每一支豆子量身打造，种植、采收、处理等过程，并透过一次次的杯测和校正，确切的让每个豆种，发挥其独特的水果风味。Ninety plus独特的风味分级、密码分级Ninety plus咖啡依照"水果风味的强度"分类，有别于传统水洗（Washed）、蜜处理（Honey）、日晒（Natural）的处理法分类，同样为三项W2、H2、N2。但不同处理法所创造的水果风味等级不同，所以你有可能在蜜处理风味"H2"的分类里喝到日晒处理或是水洗处理的咖啡豆。美国生豆商Ninety plus旗下的levelup系列-Lomi Tasha 罗蜜奇-是一款风味特点很突出的水洗耶加雪菲，它的取名来自埃塞俄比亚当地语言，意思是“清淡的柠檬”。罗蜜奇把埃塞俄比亚咖啡中的花香与果香展现出来，其特征很明显，有很棒的层次感与干净度，柠檬糖及绿茶的风味很容易被感受到。于入口之后有明显绿茶柠檬糖味道，余韵带有绿茶的风味，有些人说这就是一支绿茶柠檬糖风味的咖啡，有着微微的酸、淡淡的甜味，融合在一起恰到好处，其风味和品质量绝不输于世界上其他名贵的咖啡！LevelUp是精品生豆处理公司Ninety plus公司的副牌，该公司与生豆贸易商BodhiLeaf共同推出埃塞俄比亚生豆系列。豆子名字不是以产区命名，而是以豆子风味取名，豆子的名字都是埃塞俄比亚当地的语言，是对每款豆子明显的风味描述，并保留了90+的惊人风味，但价格却更平易近人。前街建议冲煮参数：V60/91℃/1:15/中度研磨/时间两分钟
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2018-08-27 18:58:51
