专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
Country国家 : Honduras
Region 产地： 圣胡安喜多庄园
Altitude 海拔 : 1,300
Varietal 品种 : 卡杜艾
Process处理法 : Washed 水洗
甜度很好尤其是焦糖甜很明显，而厚实触感与浓郁油脂感形成的饱满body、很讨喜！
圣胡安喜多庄园
圣胡安喜多是洪都拉斯中部的一个小村庄，
位于洪都拉斯首都特古西加尔巴东北部40公里。
该镇是Francisco Morazán的辖区，
虽然圣胡安喜多历史上以矿藏出名，
但庄园是因为位于
La Tigra国家公园的缓冲区内，那是一个雨林生态系统，
公园起到了巨大蓄水池的作用，
其气候和海拔高度非常有利于出产高质量的咖啡豆
这里的咖啡种植在海拔1450-1550米的山上，
靠香蕉，鳄梨，木瓜等果树进行遮阴。
口感：奶油，烤坚果，牛奶巧克力
冲煮分析
1.滤杯：法压壶
2.水温：88度
3.研磨度：小富士研磨度4
4.烘焙程度：中深烘焙
5.焖蒸时间：2分半
风味：均衡，巧克力，尾韵持久焦糖甜感
前街咖啡建议手法：15g粉，小富士鬼齿刀4研磨，88度水温浸泡2分半钟，压粉，过滤，把咖啡倒出来。
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2018-09-03 22:16:14
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们