哥伦比亚咖啡豆|棕榈树&大嘴鸟庄园 双重发酵处理|单品咖啡豆推荐

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  　　Colombia La Palma& El Tucan Raul Gutierrez Mixed Process

  　　哥伦比亚 棕榈树&大嘴鸟庄园【社区作物计划】

  　　劳乌‧古迪耶雷斯小农 双重发酵处理法

  　　风味叙述：

  　　黑糖拿铁的浓郁香气、奶油、胡桃木、夏威夷果仁的厚实甜味、 杨桃、

  　　无籽葡萄、金星苹果、葡萄籽的细致风味、

  　　像是牛奶般 的滑顺圆润、尾韵悠长且细密。

  　　棕梠树与大嘴鸟庄园约略成立于2011年，

  　　由疯狂的科学家、狂热的创办人、执著的农夫、

  　　天赋的艺术家所共同创立！！

  　　创办人之一Felipe投入精品咖啡已经有十年以上的时间，

  　　曾经在美国经营生豆贸易，

  　　2010左右决定回到哥伦比亚投入故乡的精品咖啡产业革命。

  　　美丽的女主人Elisa，很浪漫的或许是因为爱上了Felipe，

  　　也因此爱上了咖啡，加入了这段神奇的旅程，

  　　显而易见的，庄园的logo、主题色都出自Elisa之手，

  　　到过现场之后发现，连梯子都是令人疯狂的粉红啊！！Carlos，

  　　疯狂而执著的科学家，是Felipe在精品咖啡产业的老朋友了，

  　　一得知好友们的这计画，马上毫不犹豫地献身投入。

  　　棕梠树与大嘴鸟庄园，就是一个这么浪漫神奇的组合。

  　　与一般传统咖啡生产者不同，

  　　创办人们并不是从上一辈继承了任何咖啡庄园，

  　　而是从头寻觅它们心目中最理想的咖啡种植环境（Ecotopo）。

  　　在看过了超过一百个庄园之后，

  　　总算在距离首都波哥大（Bogota）约一个半小时车程，

  　　安地斯山东麓，海拔1,600 -1,800米的

  　　Cundinamarca地区买下了18公顷的土地，

  　　开始生产计划。

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2018-09-08 19:06:32