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8月13日百胜中国旗下第二家KPRO概念餐厅正式在北京开业地点就在朝阳大悦城KPRO采用绿色的装修风格开放式的店面设计十分简约随时令调整现制现售的全新菜品其中最引人入神的莫过于一杯上层厚厚的一层绵密泡沫中间像云雾一样徐徐上升的微小气泡喝起来口感醇厚 绵密顺滑如同奶油般的口感，却不含奶油；微甜的口感却无糖；外观类似黑啤 但却不含酒精！多神奇的一杯咖啡！为什么越来越多的店开始卖氮气咖啡？因为有人喜欢这个回答并不“二”具体数据还没有哪个机构愿意公布但小编可以偷偷的告诉您一条小道消息“有人分析”XX年代以后的年轻人已经被可乐等饮料麻痹了味蕾他们喜欢绵密、刺激的感觉氮气咖啡为什么会甜、会有奶油感？1、氮气可溶性很低，而咖啡中将近98%都是水；NITRON冷萃氮气咖啡机，利用高压将氮气通过一个布满细孔的节流器从而与咖啡混合，使氮气融入到咖啡中。2、当混着氮气的咖啡从龙头里打出来，压力变小，氮气就会从溶解的状态膨胀，变成细小的泡泡。3、这些小气泡就是分子料理中所说的 Sweet foam，它在舌面上破裂的过程，会让大脑觉得“甜”！更美好的是，这些细小的气泡，会让液体的触感变得更加顺滑、绵密，并带来类似奶油的口感。（就像打牛奶奶泡，是将空气混入奶液中，使牛奶绵密柔顺）。
前街咖啡（FrontStreet Coffee）：广州的烘焙店，店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。https://shop104210103.taobao.com
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2018-09-15 12:39:58
