猫屎咖啡与象屎咖啡的风味特点价格区别猫屎咖啡为什么会受欢迎中国咖啡网

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

象屎咖啡的火热销售，瞬间夺去了猫屎咖啡的“最贵咖啡”称号。可是仔细想想实在没有道理啊——

大象食物以嫩树枝叶、野果、野草、嫩竹、野菜及其它植物为主。咖啡果估计它也爱吃。（比草什么的好多了吧）但是大象必然不会跑到咖啡园去，所以如果大象能吃到咖啡，那么基本上都是喂食的。

●先来看看麝香猫咖啡是怎么回事，制作过程如下。

1、麝香猫爱吃咖啡树上熟透的红色咖啡果；

2、人工拣出猫粪中挑出未经消化的咖啡种子；

3、拨开咖啡种子的银灰色薄膜后用水洗净放在太阳下晒干；

4、烘焙咖啡生豆。

●这里面有个重点是，麝香猫是以咖啡果为主餐的家伙，它对咖啡果有自己独特的挑选方法，所以他挑出来的豆子基本都是好豆子，这点人是无法替代的。所以喂大象吃咖啡果的方法，实在是弱爆了！

PS：目前市场上的猫屎咖啡其实大部分是人工饲养的——·

●咖啡豆外层包裹着种皮，猫肚子无法消化。制作过程会先洗净去除种壳，然后才是里面的咖啡豆，所以实际上我们喝到的咖啡豆是没有直接接触到便便的，况且后面还要高温烘焙。所以猫屎咖啡里面还是很干净的！

但是象屎咖啡其实是人工喂食的，所以豆子的好坏并咩有保证。炒作啊、噱头啊！

●关于“屎咖啡”，我始终持保留态度。好咖啡在每个人心中的理解都不一样。

大家都知道蓝山咖啡好，可是我想问问大家，你真的平时经常喝黑咖啡吗？你对蓝山咖啡好真的有了解吗？要了解蓝山咖啡的好一定是需要建立在你喝过各种黑咖啡的前提下，不然一杯蓝山真的不如一杯牛奶好喝。