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品名：哥伦比亚 薇拉省 多瑙河庄园 卡杜拉 日晒 LOT#2（Colombia Huila El Danubio Natural LOT#2）风味叙述： 酒渍樱桃， 无花果干， 龙眼蜜， 红酒口感，沉稳厚实， 焦糖浆甜感尾韵。得奖纪录：2014年 哥伦比亚COE比赛 第10名2006年哥伦比亚COE比赛 第15名国家： 哥伦比亚（（Colombia）产区： 薇拉省（Huila），Planades产区庄园： 多瑙河庄园 （El Danubio）品种： 卡杜拉（Caturra）海拔： 平均一千八百至一千九百公尺等级： N/A处理法： 日晒处理（Natural）采收期： 四月至六月的30％九月至一月70％认证： N/A介绍：薇拉省（Huila）位于哥伦比亚西部，咖啡生长在西部临海山脉与东部山脉交界形成的峡谷斜坡上，其中圣奥古斯丁镇（San Augustino）因为有洛斯纳兰霍斯河通过品质最佳，这区域河岸风景优美有大片的花草是蝴蝶与风鸟的栖息地，这个区域也是哥伦比亚生产好咖啡的大本营。这个产区许多小农微批次生产的精品咖啡豆是很有产区风味特色。近年来随著国际市场对咖啡品质的重视与对精品咖啡的要求，改以微产区生产组织咖啡小农提供的微批次为主（Micro-regionalselections），由数十名小农提供他们的单位收成汇整为一个微批次来销售，品质控制会比较好，也因次更有机会透过逐批次杯测，挑选出许多品质优异的特定微产区小农咖啡。此微批次来自于薇拉省 多瑙河庄园（El Danubio）所生产的日晒 卡杜拉 LOT#2， 庄园主人Juan Rodiguez于五年前，才从事咖啡工作所赚的钱，加上一些借贷购买了这个小庄园10公顷面积。多瑙河庄园（El Danubio） 位于西部山脉的斜坡，北接薇拉（Huila） 南临Tolima，海拔平均在一千八百至一千九百公尺，园主今年才44岁，也只有接受小学4年级教育而已，却是很努立学习种植咖啡，在2014年和2006年哥伦比亚COE比赛 均得到名次，可见他确实有实力。因为他的庄园不大，他有能力照顾管理每个细节。风味叙述： 酒渍樱桃， 无花果干， 龙眼蜜，红酒口感，沉稳厚实， 焦糖浆甜感尾韵。哥伦比亚本土的西部是安第斯山脉，分裂成三个部分：西部、中部和东部山脉。在考卡河和马格达雷那河沿加勒比海流向低地平原。哥伦比亚目前是世界第二大咖啡生产国，采用水洗处理阿拉比卡种咖啡豆。也是世界上优质咖啡的最大生产国之一，传统的深度烘培咖啡具有浓烈而值得怀念的味道1808年，咖啡首次引入哥伦比亚，那是由一名牧师从法属安的列斯经委内瑞拉带来的。今天该国是继巴西、越南后第三大咖啡生产国，年产量1200万袋，每袋60公斤，而巴西的年产量是3100万袋。咖啡在哥伦比亚的地位从以下事例中可见一班 : 所有进入该国的车辆都必须喷雾消毒，以免无意中带来疾病，损害咖啡树。主要产区为Huila（San Augustin）、Narino、Tolima、Popayan（Cauca）、Valle de Cauca、Meta、Antioquia（Medellin）、Magdelena（Sierra Nevada）、Boyaca、Santander（Bucaramanga）等。哥伦比亚大约有案可查7亿株咖啡树，其中66%以现代化栽种方式种植在种植园内，其余的种植在传统经营的小型农场里。主要品种包括卡杜拉Caturra、哥伦比亚Colombia、帝比卡Tipica、波旁Bourbon、象豆Maragogype、以及塔比（Tabi），全国农场和合作社不论规模大小超过50万农民所经营，分布全国590个市镇和14个主要咖啡产区，总计有200万的哥伦比亚国民仰赖咖啡种植维生，对国内生产毛额有12.5%的贡献。
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2018-09-30 14:31:41
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