星巴克哥伦比亚咖啡豆风味表现好喝吗 哥伦比亚咖啡邮票故事

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 哥伦比亚咖啡豆 > 作者:editer 2022-08-16 我要评论

编辑最后更新 2022年08月16日,专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)在星巴克的商品区,你除了能看到一排排想让你剁手冲动的杯子,还能看到什么呢?那就是一袋袋的烘焙咖啡豆。今天我们要给大家介绍的


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在星巴克的商品区,你除了能看到一排排想让你剁手冲动的杯子,还能看到什么呢?——那就是一袋袋的烘焙咖啡豆。

 

今天我们要给大家介绍的这款咖啡豆,就是有中等醇度,香醇顺滑,平和,带有鲜明的果仁味道的——哥伦比亚咖啡豆。放心,不是那个出奶茶妹妹的哥伦比亚——

 

哥伦比亚是南美洲最西北的一个国家,它是世界上三大咖啡出产国之一。哥伦比亚于1810年7月20日脱离西班牙殖民统治,获得独立。人口4360万,114万平方公里。

 

出产这款咖啡豆的地方叫做——Narino拿里诺 。拿里诺是哥伦比亚西南部的一个省。

 

拿里诺除了出产这款相当美味的咖啡豆以外,还有许多壮丽的景色。

 

言归正传,这款咖啡豆可以说是星巴克的核心之一,它诞生于1990年,星巴克的咖啡烘焙师们称它为“特级”(supermo),用来表示对哥伦比亚的咖啡进行评级,和挑选的最大的咖啡豆。哥伦比亚咖啡也是许多综合咖啡的重要组成部分。

 

星巴克也为这款咖啡推出了咖啡邮票。哥伦比亚的邮票的灵感来自30年代—50年代的拉丁电影海报,是典型的带有前哥伦比亚古戏剧的遗风,并且将它与电影海报所处的时代与更现代戏剧完美融合。

 

哥伦比亚咖啡邮票

 

为了今天这篇推送呢,身在韩国的研究员Silen君还专程前往学校后门的门店买了一包哥伦比亚,然后在今天下午又带回学校国际部办公室里和老师们一起品尝了哦。

 

韩国特派研究员Silen君 (同款围裙在上海迪士尼门店出售)

 

打开封袋的那一瞬间,咖啡粉的香气扑鼻而来,有一种淡淡的可可味。

 

从美妙的咖啡香中回过神来,将刚磨好的哥伦比亚放入法压壶中,用冷置了2min的开水边泡边搅拌,等待5min,最后,压制。在这里顺便安利一下法压壶,做咖啡真的很方便,而且法压壶价格并不贵,星巴克门店里就有售。

 

四分钟过去后,整个办公室充满了咖啡香气。随后我也给在座的老师们倒上了咖啡。经过闻香气,大力吮吸等品尝步骤之后,老师们普遍给出了以下感受:

 

1号老师 : 有一些巧克力的味道在里面,然后感觉有一点点苦。

 

2号老师 : 其实我就喝出来苦的味道。

 

3号老师 : 感觉比浓缩咖啡淡,但是比浓缩香很多,有一点果仁的味道。

 

4号老师 : 嗯,好喝!(- -)

 

5号老师 : 会感觉到舌头两边有唾液分泌,然后就是感觉这款咖啡很顺滑,不知道为什么喝下去感觉心情很好。(笑cry)

 

Ps : 以上老师都是韩国人,这几位韩国老师都有每天喝咖啡的习惯,所以相信他们的判断也是相对成熟的。

 

所以综上所述,也包括我自己的感受,就是:

 

这款哥伦比亚咖啡的酸度和醇度都非常适中,是一款口感和味道都相对平和的咖啡豆,它不会让人感觉像深度烘焙的豆子那样有更明显的焦苦味,酸度也并不刺口。因此,推荐在早间饮用(记得搭配早餐咖啡邀请券哦——)。

 

推荐搭配:黑巧克力可颂

 

这款豆子口感相对平滑,酸度醇度也很适中。而黑可颂苦中带甜,比较醇厚。搭配食用,可以增强豆子味觉上的层次感,令咖啡的口感更佳丰富。

 

当然,除了这款豆子,哥伦比亚也出产一些星巴克臻选™咖啡豆,比如哥伦比亚圣佛明:



END

 

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2022-08-01 18:03:54

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